簡單易製的叉燒

在我收進去冰箱之前，用相機拍個幾張吧！

我通常都是做菜之前，才在查google，所以如果不知道菜名就沒辦法做，哈哈！今天，像往常一樣，查叉燒的作法：

1.要用繩子綁

要像粽子一樣嗎？雖然我媽會綁粽子，不過這個時間在家裡找不到棉繩啊！(想到豬肉攤老闆一聽我說要做叉燒，馬上雙手轉啊轉的，叫我一定要綁。我說，不要啦，切小塊一點就好)

2.查查調味料

醬油類的、蒜頭，這都沒有問題

八角！！！！！！！！！

天啊！你是侮辱了日式的叉燒吧！

好，不管了，就照我的直覺

步驟

1.放黑芝麻油、蒜頭、爆香

2.我沒綁叉燒塊，倒是在上面用菜刀劃了幾刀，後來證明果然容易吸醬油汁

3.加水。喔喔，對了，1跟2我是直接在陶鍋弄的，要先蓋蓋子，讓油在鍋子裡面滾燙。然後再加水(此步驟要特別小心)

4.加醬油，みりん，大概2:1

5.煮滾，再慢火燉煮至少20分鐘，即可完成

這個做法比我在網路上看到的三小時快很多