最近上班都沒有甚麼時間拍些美食圖片，隨手打開GOOGLE相簿裡，
竟然跳出了個週六精選，這一看不就是很久以前自己在Youtube上看到
別人做的紅燒肉嗎?


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<div class="draft-block draft--p left">最近上班都沒有甚麼時間拍些美食圖片，隨手打開GOOGLE相簿裡，</div>
<div class="draft-block draft--p left">竟然跳出了個週六精選，這一看不就是很久以前自己在Youtube上看到</div>
<div class="draft-block draft--p left">別人做的紅燒肉嗎?</div>
<div class="draft-block draft--p left">也好，今天就來簡單分享一下這道菜。</div>
<div class="draft-block draft--p left">首先準備好切塊大小均勻的五花肉</div>
<div class="draft-block draft--p left">然後內，稍一鍋熱油把我們的五花肉丟下去炸到表皮感覺的到乾乾的。</div>
<div class="draft-block draft--p left">怎麼判斷呢?</div>
<div class="draft-block draft--p left">可以拿個漏勺將肉撈起來稍微拋下感受肉塊與漏勺之間的撞擊，</div>
<div class="draft-block draft--p left">當你能感受到兩者之間硬碰硬傳來的觸感，就是好了</div>
<div class="draft-block draft--p left">接著就是準備砂糖，我們手把手來炒個糖色</div>
<div class="draft-block draft--p left">炒糖色的過程對於新手來說稍微有些困難，</div>
<div class="draft-block draft--p left">所以這裡我們跳過。</div>
<div class="draft-block draft--p left">直接用點蕃茄醬跟老抽來調個顏色，意思到了就好哈。</div>
<div class="draft-block draft--p left">這道菜的主要特色就是燒製過程是沒有放醬油的，所以我會加一點點鹽巴來調味道</div>
<div class="draft-block draft--p left">當我們把顏色跟味道調製到位後，便可放置炸好的肉塊，湯汁要淹過肉</div>
<div class="draft-block draft--p left">接著開小火慢慢收乾湯汁，便可以得到一份平凡無奇的紅燒肉啦!!!</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:391px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/1a64e4a5-f37f-4557-9247-658a28a4f040.jpg" data-width="391" data-height="521" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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最近上班都沒有甚麼時間拍些美食圖片，隨手打開GOOGLE相簿裡，

竟然跳出了個週六精選，這一看不就是很久以前自己在Youtube上看到

也好，今天就來簡單分享一下這道菜。

首先準備好切塊大小均勻的五花肉

然後內，稍一鍋熱油把我們的五花肉丟下去炸到表皮感覺的到乾乾的。

可以拿個漏勺將肉撈起來稍微拋下感受肉塊與漏勺之間的撞擊，

當你能感受到兩者之間硬碰硬傳來的觸感，就是好了

接著就是準備砂糖，我們手把手來炒個糖色

炒糖色的過程對於新手來說稍微有些困難，

直接用點蕃茄醬跟老抽來調個顏色，意思到了就好哈。

這道菜的主要特色就是燒製過程是沒有放醬油的，所以我會加一點點鹽巴來調味道

當我們把顏色跟味道調製到位後，便可放置炸好的肉塊，湯汁要淹過肉

接著開小火慢慢收乾湯汁，便可以得到一份平凡無奇的紅燒肉啦!!!

毛式紅燒肉