簡單易製的叉燒
在我收進去冰箱之前，用相機拍個幾張吧！
我通常都是做菜之前，才在查google，所以如果不知道菜名就沒辦法做，哈哈！今天，像往常一樣，查叉燒的作法：
1.要用繩子綁
要像粽子一樣嗎？雖然我媽會綁粽子，不過這個時間在家裡找不到棉繩啊！(想到豬肉攤老闆一聽我說要做叉燒，馬上雙手轉啊轉的，叫我一定要綁。我說，不要啦，切小塊一點就好)
2.查查調味料
醬油類的、蒜頭，這都沒有問題
八角！！！！！！！！！
天啊！你是侮辱了日式的叉燒吧！
好，不管了，就照我的直覺
步驟
1.放黑芝麻油、蒜頭、爆香
2.我沒綁叉燒塊，倒是在上面用菜刀劃了幾刀，後來證明果然容易吸醬油汁
3.加水。喔喔，對了，1跟2我是直接在陶鍋弄的，要先蓋蓋子，讓油在鍋子裡面滾燙。然後再加水(此步驟要特別小心)
4.加醬油，みりん，大概2:1
5.煮滾，再慢火燉煮至少20分鐘，即可完成
這個做法比我在網路上看到的三小時快很多
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在我們的生活裡面，處處受到日本文化的影響。現在去日本旅遊的人眾多，也有許多漫畫及日劇受到大家的喜愛。
本專欄作者是日語老師，也是文化研究者。從輕鬆有趣的角度，解析日本文化及日語，並且教大家一些日語中的文化內涵。
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材料：
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鹽：適量
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牛油/奶油：2大匙
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