[食譜]照燒雞
閱讀時間約 1 分鐘
材料：去骨雞腿肉(不用切塊)、洋蔥(切絲)
調味料：醬油2大匙、細砂糖1大匙、水1/2碗
調味料：醬油2大匙、細砂糖1大匙、水1/2碗
←大匙指的是這種量匙唷
流程：先熱鍋不用加油，待鍋熱後開中火先把整塊雞肉皮的部份朝下先煎，莫約1~2分鐘後再翻面煎，煎到兩面金黃起鍋
把雞肉切成長條塊備著，沿用剛剛的鍋子直接加入水1/2碗、醬油2大匙、糖1大匙，攪拌一下，開中火把切好的肉及洋蔥下鍋拌炒到醬汁收乾，起鍋
把雞肉切成長條塊備著，沿用剛剛的鍋子直接加入水1/2碗、醬油2大匙、糖1大匙，攪拌一下，開中火把切好的肉及洋蔥下鍋拌炒到醬汁收乾，起鍋
可以只先把肉夾到盤裡，再把一些些的醬汁淋上不用全淋，或是把肉夾到飯上淋一些些的醬汁，最後如果有白芝麻在撒一點上去，就像外頭餐廳的感覺，而且真的很下飯
目前還沒有流程照，待補!!!
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
農曆七月，民間俗稱鬼月，佛門稱「教孝月」，民間流傳有很多禁忌不能做的事，例如：不要買車買房、不要結婚宴客、半夜不能曬衣服…等，也有很多長輩交待，「傳統」習俗要用三牲拜好兄弟、要燒紙錢摺蓮花…，很多「傳統」流傳下來，我們只知其一，不知其二，只能盲目的跟從....
與其隨順有這麼多不能做的事，
繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~
Ajit & Seema 不是夫妻，只是因為剛好皆為43歲，同行的兩人成為好友，
他們都有著印度人的活潑熱情，但對於印度文化與傳統有著不一樣的解讀。
Ajit是武士階級種姓，對家庭、婚姻觀有著傳統的堅持：
「安排婚姻」是印度家庭成功的基本因素，就像依照食譜做的冷湯，
隨著時間慢慢加熱，夫妻的關係就
孩提時代和姑姑一起上市場，最興奮的事情之一，莫過於帶些「天津糖炒栗子」回家啃食。栗子不僅美味，且是個十分有趣的食物，想要吃到一顆完整的栗子果實，去殼的技巧可有待磨練。也不知為何，當我完整地取出一顆栗子果實，總會充滿成就感！有股大功告成的感覺。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
農曆七月，民間俗稱鬼月，佛門稱「教孝月」，民間流傳有很多禁忌不能做的事，例如：不要買車買房、不要結婚宴客、半夜不能曬衣服…等，也有很多長輩交待，「傳統」習俗要用三牲拜好兄弟、要燒紙錢摺蓮花…，很多「傳統」流傳下來，我們只知其一，不知其二，只能盲目的跟從....
與其隨順有這麼多不能做的事，
繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~
Ajit & Seema 不是夫妻，只是因為剛好皆為43歲，同行的兩人成為好友，
他們都有著印度人的活潑熱情，但對於印度文化與傳統有著不一樣的解讀。
Ajit是武士階級種姓，對家庭、婚姻觀有著傳統的堅持：
「安排婚姻」是印度家庭成功的基本因素，就像依照食譜做的冷湯，
隨著時間慢慢加熱，夫妻的關係就
孩提時代和姑姑一起上市場，最興奮的事情之一，莫過於帶些「天津糖炒栗子」回家啃食。栗子不僅美味，且是個十分有趣的食物，想要吃到一顆完整的栗子果實，去殼的技巧可有待磨練。也不知為何，當我完整地取出一顆栗子果實，總會充滿成就感！有股大功告成的感覺。