2020-09-08|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

「食記」三義土雞城

苗栗縣三義鄉｜ 2020.09.05

來到了三義鄉，大家對三義鄉最直接的聯想是什麼呢？對笔者來說，會想到的是木雕、麥當勞、賴新魁、金榜、西湖度假村、龍騰斷橋與勝興車站等（誤 ⋯。

位在山谷裡的三義土雞城，以坐東朝西的方位蓋在三角山的山腰處，傍晚天氣好時可以看見夕陽落在山谷交錯中，還可以看到火車緩緩地經過，覺得挺詩情畫意的。

依照慣例，拍一下菜單給大家參考：

由於這次用餐人數眾多，我們就選擇了合菜的方式，總共11道菜包含水果，其實可以吃得相當飽，對於剛走完步道的大夥們，無疑是種慰藉。

梅干扣肉割包

笔者喜歡稱割包為中式漢堡，差別在於材料不同但形式則是一樣的。

店家端上來的那瞬間，香氣味撲鼻，可以感受到大家蠢蠢欲動的野性，還好大家都是明理人，相機先食在這裏是可以被接受的，所以我的 iPhone 成為第一位先吃料理的人。

夾起來 Q 彈的控肉包進熱騰騰的割包裡，控肉本身攜帶的醬汁與割包的完美結合，加上梅干菜的香甜味，二話不說，馬上就先一個吃掉！

黃金土雞盤

想必這就是老闆的拿手菜了，店名既然取為土雞城，那土雞怎麼可以不上桌呢！

金黃色的外觀，難怪可以稱作黃金土雞盤！肉質軟嫩沒話說，不到一會的時間，這盤就率先見底了！

客家悶竹筍

在客家餐廳常見的悶竹筍，剛好給前面幾道肉類料理做緩衝！

薑絲炒大腸

我想應該沒有人不知道這道料理吧！客家料理的代表作，薑絲炒大腸登場啦！咬起來 QQ 的大腸口感上非常脆彈，但非常好入口，這炒功厲害！

笔者最喜歡澆汁在白飯上了⋯不知道有沒有人跟我一樣？

糖醋魚

站著的糖醋魚，你們看過嗎？

端上來就真的是動作，有點趣味，魚肉外酥內軟，魚本身相當新鮮！

香酥野溪蝦

這裡的溪蝦比外面餐廳大隻些，吃起的口感也就更紮實些，炸得恰到好處，不會有部位咬不斷之類的。

麻油熱腰花

腰花，是豬的器官，也就是豬的腎臟，我知道很多人不敢吃，剛好笔者不是那一位，所以這盤幾乎都進入笔者的肚子裡了，滿足。

季節時蔬

前面吃了那麼多肉，這時候來一盤清炒高麗菜是多麼棒的享受！

炭烤鹹豬肉

鹹豬肉好吃，不會過鹹，尤其是一定要跟旁邊的泡菜一起入口！

羊奶頭雞湯

羊奶頭不是真的羊的奶頭，而是一種本草藥用植物，在生切的時候會流出白色的汁液，就被稱為羊奶頭。

吃完前面的料理，最後來一碗雞湯，放鬆到不行！

結論，走完步道來三義土雞城吃這一攤根本讓步道白走了啊～～～

有來三義遊玩的朋友記得來三義土雞城吃一輪。

我們下次見！

三義土雞城

Facebook 粉專：點我電話：0912 015 636 地址：367苗栗縣三義鄉雙湖村11鄰雙草湖199號交通方式：自行開車前往

營業時間：星期一：12:00–14:00 | 17:00–21:00 星期二：12:00–14:00 | 17:00–21:00 星期三：12:00–14:00 | 17:00–21:00 星期四：12:00–14:00 | 17:00–21:00 星期五：12:00–14:00 | 17:00–21:00 星期六：11:30–14:00 | 17:00–21:30 星期天：11:30–14:00 | 17:00–21:30

Sanyi Garden Restaurant

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我是笔者 K.

生活記憶卡

今天來到全台首富里"關新里"覓食了，面積不大的關新里，成為新竹市的新興發展區域，各大餐廳皆在此插旗駐點，以關新路為中線向左右兩側發展，目前幾乎都已開發完畢，房價則是高得驚人。在新莊公園斜對面的 PASTA de SHOW パスタでしょう義大利生麵廚房是由真正的日本老闆掌廚，販售的義大利麵則是日本口味取向，跟一般的義大利麵是完全不同走向。對於老闆開店的初衷感到很有共鳴：過去每年２００天以上的海外出差日子，每天都是外食日。雖然嚐遍世界各地食物，卻意外發現，即使一個人、每天想去、也可以每天去的店竟然寥寥無幾。像這樣，看得到烹調料理過程、可以感到安心，不需要超級美食來讓自己吃太飽，每天去吃都沒問題，每天去也能夠負擔、價格不會太貴的店，無論如何都好想有一家這樣的店。每天都像回家吃飯一樣容易。而這就是パスタでしょう被賦予的使命。店內主打的生麵，聽說是會呼吸的義大利麵，"有別於一般大眾所熟知「乾燥過的義大利麵」，義大利「生麵」是義大利人生活中最熟悉的主食、沒有經過加工乾燥、是會呼吸的麵。" 吃生麵的方法：生麵是一種會呼吸的麵，15分鐘內吃完是最美味的！ - 先品嚐麵條的口感 - 再品嚐麵和醬汁一起的味道 - 醬和配料一起吃 - 再品嚐一次麵和醬汁的口感 - 最後把它一口氣全部吃完！義大利麵與燉飯基本上分成四大類別，分別是奶油白醬、蕃茄紅醬、青醬及特製醬料。除了特製醬的內容物不同外，其他三種類別的醬料內容物是差不多的，端看你喜歡吃哪種醬料做選擇即可。青醬蛤蠣義大利麵 $190 滿滿的新鮮蛤蠣，加上豐盛的青醬湯汁，寬生麵帶起來的青醬湯汁不會太多也不會太少，好吃清爽零負擔。奶油白醬培根義大利麵 $170 賣相極佳的奶油白醬培根義大利麵，擺盤上就像一道藝術品，讓人捨不得拿起叉子開吃，為了在最佳食用時間內吃完，還是趕快拍照記錄一下就大口大口吃吧！奶油與麵條的香氣融合得剛剛好，加上培根的肉香，果然是色香味俱全。香檸鮭魚清炒寬麵 $220（季節限定 9/1-9/4）期間限定的香檸鮭魚清炒寬麵，由於只賣販售4天，所以趕在最後一天前前來品嚐，鮭魚腹肉好吃，不過鮭魚魚皮這面如果可以煎的香酥肯定更加分！清炒的醬料微酸微辣，搭配寬麵吃起來一口接一口，一下就見底了！ PASTA de SHOW パスタでしょう義大利生麵廚房的份量比較少量，一般男生可能會吃不飽，可以考慮選擇加麵。我們下次見！ --------------------------- PASTA de SHOW パスタでしょう義大利生麵廚房 Facebook 粉專： Pasta de Show / パスタでしょう / 義大利生麵廚房電話：未提供地址：新竹市新莊街206巷18號交通方式：自行開車前往營業時間：星期一：公休星期二：11:30-14:00 | 17:30-20:30 星期三：11:30-14:00 | 17:30-20:30 星期四：11:30-14:00 | 17:30-20:30 星期五：11:30-14:00 | 17:30-20:30 星期六：11:30-14:00 | 17:30-20:30 星期天：11:30-14:00 | 17:30-20:30 --------------------------- Vocus 閱讀版： https://vocus.cc/live_card/5f50d682fd89780001cf37b3 Medium 閱讀版： https://medium.com/.../pasta-de-show-%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82...