2020-09-18|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

起司QA|2.起司有哪些分類—乳汁種類

如果有人說全球起司有成千上萬種,這不誇張,那的確是真的。要從琳瑯滿目的起司櫃中挑選是何等的困難,起司QA將做有關起司分類的主題,了解分類,你才能勇於嘗試!
琳瑯滿目的起司櫃讓人食指大動躍躍欲試
起司的分類方式有很多種形式,這些分類法代表起司的某種特色或屬性,自然就會代表它可能具有的風味類型。了解分類,你就容易記住吃過的起司,建構你個人的味蕾喜好,在未來嚐試新品時也知道如何避開自己不喜歡的口味。
起司標籤上標的小動物形象就是代表該款起司使用的動物的乳汁
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起司很有事,告訴你起司大小事 在貧瘠的土地,人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁,成了塊塊營養又有經濟價值的起司,這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎,分享起司各類知識、品嚐開箱報告,以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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