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起司ＱＡ｜16.如何讓起司延緩老化，保持誘人的肉體？
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起司很有事，告訴你起司大小事
在貧瘠的土地，人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁，成了塊塊營養又有經濟價值的起司，這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎，分享起司各類知識、品嚐開箱報告，以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
【香水放冰箱?】
常常聽到香水要放冰箱熟成，但以化學角度看，我們有機分子熟成不放在冰箱，熟成的定義在我們的角度不一樣。但若從你配好的那一刻開始分子們在互相融合的過程中也是可以這樣說。可以放冰箱的，但也可以自然放著。
如果你喜歡吃起司而又喜歡在家享受高質感的料理，就千萬不能錯過寶宏乳酪PowerRed的寶宏安柏職人起司！無論是烹飪還是直接享用，這款起司都能帶給你無比的美味享受。快來瞭解如何運用寶宏安柏職人起司，讓你的料理更加豐富多變！
你是否也把藥品全往冰箱塞？小心！錯誤保存方式反而加速藥品變質，甚至危害健康！藥品並非放越久越好，開封後的保存期限更需要注意！想了解如何正確保存家中常備藥品、避免誤食過期藥物？以及哪些藥物可能增加夏季中暑風險？點擊閱讀本文，守護自身用藥安全！
春天吃枇杷！但，枇杷是完全不建議冰冰箱的喔！因為，冷藏會讓枇杷的表面絨毛脫落，影響到保存品質．適合的保存方式是以室溫保存，將擰乾不滴水的毛巾鋪放在枇杷表面，可維持至少７天的水分與甜度．請看看保存的效果！
這是王品牛排的前菜
主廚現場刨起司
不只是跟客戶互動
更是增加畫面的“香氣”
圖片技巧：
1.單純的前菜沙拉上桌
只是一個靜態的畫面
安排刨起司的動作
讓畫面說話
2.使用暗色背景起司絲條才容易被看見
3.注意畫面的上部與下部位要有雙焦距
須避免只有其
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度。
保鮮膜是家戶必備廚房好幫手，常用來包覆常溫、冷藏食材。
PVC材質的保鮮膜最便宜、普及，是餐廳及小吃店業者最愛，不過塑化劑添加較高，且燃燒後會產生「世紀之毒」戴奧辛，因此提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度，若能避開這些地雷，基本上就能用得更安全又便利。
常見的加工方法(對水果品質的變化)：乾燥、加熱、冷藏與冷凍、糖漬與鹽漬。
利用各種乾燥方法將水果的含水量降低，藉以防止水果腐敗，是最傳統的水果加工方法。
加熱可以終止水果中酵素的活性或殺滅水果表層的各種細菌，以達到水果保存的目的。
降低貯存溫度可減緩酵素活性及微生物的繁殖，若同時搭配氣調貯存法
每天準備食物真的很辛苦，對吧？
考慮菜單，去購物，進行烹飪⋯⋯。
為了同時節省時間和食材費用，有很多人會考慮一週的菜單，
並提前儲備食材。
通常，冷藏保存的期限是3天，你知道這個嗎？
如果想讓食物保存超過3天，冷凍是更好的選擇。
所以，這次我們來研究一下最適合冷凍保存的食材。
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
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3.注意畫面的上部與下部位要有雙焦距
須避免只有其
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度。
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通常，冷藏保存的期限是3天，你知道這個嗎？
如果想讓食物保存超過3天，冷凍是更好的選擇。
所以，這次我們來研究一下最適合冷凍保存的食材。