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起司ＱＡ｜15.你吃的起司是活起司還是喪屍？長這樣還可以吃嗎？
更新於 2021/01/18閱讀時間約 10 分鐘
起司越放越值錢？這樣的起司還可以吃嗎？
起司越放越值錢？想多了...
今天從以下幾個方向建議你怎麼分辨：
起司不是活的產品嗎？
起司講的是「有效期限」
起司有效期限怎麼來的
「起司在我的冰箱過期了，我就是捨不得丟還想吃嘛！！！」怎麼辦？
從起司銷售時的包裝類型判斷 從起司的含水量來看
為了食品安全，為了讓銷售商在管理倉儲以及貨架有可靠的信息，為了讓消費者採購時有完整的產品資訊，起司銷售時必須要提供保存的相關信息。這點在超市開架櫃、起司現切櫃的產品都有，在你買回家的起司上，都會標上一個日期的相關資訊。
｜起司不是活的產品嗎？
這句話也常聽人家用在葡萄酒上，因此很多人覺得起司跟葡萄酒一樣應該可以放很久。
「不是有起司可以放個2、3年的嗎？」「那忘在冰箱的起司好幾個月了，應該沒關係吧？」
起司的目的的確是延長乳汁的生命，但並不表示讓乳汁變成永生不滅（immortal）呀！
「不是有起司可以放個2、3年的嗎？」「那忘在冰箱的起司好幾個月了，應該沒關係吧？」
起司的目的的確是延長乳汁的生命，但並不表示讓乳汁變成永生不滅（immortal）呀！
既然是活的產品，就會有走入死亡的一天，起司們的風味與品質是有生、成長、衰弱與死亡。然而每款起司的生命曲線是不一樣的。
｜起司講的是「有效期限」
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起司很有事，告訴你起司大小事
在貧瘠的土地，人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁，成了塊塊營養又有經濟價值的起司，這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎，分享起司各類知識、品嚐開箱報告，以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
如果你喜歡吃起司而又喜歡在家享受高質感的料理，就千萬不能錯過寶宏乳酪PowerRed的寶宏安柏職人起司！無論是烹飪還是直接享用，這款起司都能帶給你無比的美味享受。快來瞭解如何運用寶宏安柏職人起司，讓你的料理更加豐富多變！
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【日本Pasco超熟吐司混入異物】
總部設在日本愛知縣名古屋的麵包業者Pasco，旗下「超熟吐司」系列產品混入異物，宣布自主回收！
原因是東京多摩工廠生產的「超熟山形吐司」，疑似混入老鼠、小型動物殘骸，目前也停止該生產線繼續生產。
新開的早餐店有八折優惠所以 看起來沒人的店裡，原來有接滿的外帶單，我只好畫完單站在旁邊看書。突然聽到：“你要起士豬排蛋。是要豬排口味的起士？還是一般的豬排加起士？”（豬排口味的起士？豬排口味的起士？、現在起士有豬排口味的喔？？？）
#起士豬排蛋
#豬排口味的起士
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度。
保鮮膜是家戶必備廚房好幫手，常用來包覆常溫、冷藏食材。
PVC材質的保鮮膜最便宜、普及，是餐廳及小吃店業者最愛，不過塑化劑添加較高，且燃燒後會產生「世紀之毒」戴奧辛，因此提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度，若能避開這些地雷，基本上就能用得更安全又便利。
⚠️瑞豐夜市：拔絲起司熱狗⚠️
這個攤位我自己回訪超多次，大概兩三年前就有了
這樣應該就知道我多愛吃他們家了吧🤣
服務態度很好👍也不會等太久👍
調味的選擇超多😍而我自己是偏向原味🤤
因為我覺得原味的味道就很夠了
起司的部分味道很讚👍而且還可以拉的很長🤤🤣
真
草莓，不甜。
那個起士，應我兒要求，從COSCO買回來真是個錯誤，一大塊要自己削的臭起士，要價五百元，為了消耗它，削到手酸，但說實在的，好吃。
放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨，好不容易買到。
肉饀吃起來有點像胡椒餅，特別的是它的外皮，像是口感紮實的麵包。
今日食材：
新鮮草莓
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