梅酒漬南瓜（心娜輕鬆煮#9）
南瓜適合各種料理，甜鹹皆宜。做法可以很簡單，也可以很複雜。
西式南瓜料裡有：南瓜濃湯，南瓜派，南瓜麵包，南瓜重乳酪蛋糕。料理程序多半比較繁複，且熱量也相當驚人。
我比較喜歡用日式手法料理南瓜。最簡單的方式就是切大塊，蒸熟，南瓜的自然香甜即可呈現。在蒸熟的南瓜塊上現些玫瑰鹽，更能引出甜味。
另外，也喜歡把南瓜做成漬物。清爽低卡，脆甜的口感，適合下飯下酒，又可以延長南瓜的保存期限。
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