花片餅-正月新年的和菓子

日本慶祝新年的和菓子，限定販賣到1月15日，起源追溯平安時期宮中祈願健康長壽「歯固めの儀式」強化牙齒的儀式，原本是在麻糬皮鋪上紅色菱餅，再盛放蘿蔔、鹽漬香魚、豬肉等等堅硬食材一起食用的習俗。