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疫情限制下的餐飲食記｜漁米島．海鮮丼專賣店
閱讀時間約 1 分鐘
漁米島．海鮮丼專賣店是在新冠肺炎疫情限制之下，訂購防疫便當經驗最好的一個，先不說餐點味道如何，而是從加入LINE好友到線上完成訂單及取餐的過程都非常順暢。
最關鍵的就是店家原本就在使用的點餐平臺很重要，幫忙擴增連結到LINE上面的菜單建置及客人能夠直接使用LINE就下單預訂的功能，都要能一鍵到位的清楚明瞭，真的很重要！越是高檔的餐廳反而都把客人外帶自取功能搞得很複雜，難怪只能拱手給外送平台賺了呀～
手毬壽司
圓形的 「毬寿司」源自於日本京都，是為了不讓藝妓花了妝，可以小口小口地吃而研發的。擺上菊花瓣的七星魚顯得淡雅、醋漬鯖魚、炙燒比目魚緣側、放上櫻桃蘿蔔的鮭魚…. 八貫手毯壽司加一塊玉子燒，食材各自有其甘味特性，又能與醋飯的酸味平衡。（註：毬的讀音為ㄑㄧㄡ ˊ泛指圓形成團的物體。）
鰻鰻箱壽司
隔了一年後終於有到店內用的機會，小份量的星鰻箱壓壽司，用來點綴的調味是七味粉。還好點丼飯壽司都會附贈鮮魚味噌湯，不然這份量真的會吃不飽。
漁米島．海鮮丼專賣店因為有女性的壽司師傅，在餐點的設計上，比較重視美觀也有柔性的調味法則，平常碰到用餐時間，時常一位難求呢～店門口會有塊醒目的招牌寫著「北海道產米使用店」必需再挑個時間回訪，這麼可愛又漂亮的手毬壽司好像還是現做現吃的好，外帶回來就東倒西歪了呀><”
漁米島．海鮮丼專賣店
地址：台北市大同區長安西路78巷1弄2號
訂餐連結：
Line@：http://line.me/ti/p/@726oxtim
Uber eats：https://pse.is/3f94lv
地址：台北市大同區長安西路78巷1弄2號
訂餐連結：
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站在台前一瞬間還真是不知從哪下手XD
大家喜歡吃日式海鮮丼飯嗎? 滿滿的生魚片、蝦子、海膽鋪滿在醋飯上超級吸引人，這間Raisu 的海鮮丼飯就非常好吃，一定要推薦給大家唷!!
在東京淺草，有一間不可錯過的美食店——鳴門鯛燒本舖。
這裡的鯛魚燒以費工的傳統手法烘烤，每一條都是現烤現賣，讓人垂涎欲滴。
鳴門鯛燒本舖堅持使用傳統獨立烤模，單一隻隻地直火烤製，每一條鯛魚燒都充滿了手工製作的心血。這種費時費工的烤法，造就了其薄脆香酥的外皮。
有一段時間沒吃爭鮮了，看到車站一樓大廳裡有一家店，就進去了，還不錯有位置。看到有一些不一樣，原來盤子不一樣了，其他還是差不多，服務生問要甚麼？分別要了茶碗蒸跟味噌湯。加了茶帶跟熱水。水好小，旁邊的小朋友一直吵鬧，有些煩。
鮮蝦壽司，這種壽司是用新鮮蝦製成的，通常煮或水煮，然後切片。蝦子通常放在醋飯
👋🏻我是目前在日本打工度假的木函，想記錄一下自己的生活
這間是在家裡附近的壽司店🍣
我個人不太吃生的但我很喜歡赤燒這間的炙燒我真的非常喜歡！！
點餐試採自助式的沒有迴轉會直接下單之後做好送到你面前😍
只要有炙燒起司的都是白切達起司🧀！超級讚超級喜歡😍🥰
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
傳鮨日本料理：一家隱藏在巷弄裡的定食/生魚
行天宮捷運站附近的平價高品質日本料理店，
每天中午總是滿滿滿，附近的上班族非常多，平常中午幾乎是一位難求。
有各式各樣的品項，定食、生魚片、握壽司應有盡有喔！
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