疫情限制下的餐飲食記|漁米島.海鮮丼專賣店
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疫情限制下的餐飲食記|漁米島.海鮮丼專賣店

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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漁米島.海鮮丼專賣店是在新冠肺炎疫情限制之下,訂購防疫便當經驗最好的一個,先不說餐點味道如何,而是從加入LINE好友到線上完成訂單及取餐的過程都非常順暢。

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最關鍵的就是店家原本就在使用的點餐平臺很重要,幫忙擴增連結到LINE上面的菜單建置及客人能夠直接使用LINE就下單預訂的功能,都要能一鍵到位的清楚明瞭,真的很重要!越是高檔的餐廳反而都把客人外帶自取功能搞得很複雜,難怪只能拱手給外送平台賺了呀~

手毬壽司

手毬壽司

手毬壽司

圓形的 「毬寿司」源自於日本京都,是為了不讓藝妓花了妝,可以小口小口地吃而研發的。擺上菊花瓣的七星魚顯得淡雅、醋漬鯖魚、炙燒比目魚緣側、放上櫻桃蘿蔔的鮭魚…. 八貫手毯壽司加一塊玉子燒,食材各自有其甘味特性,又能與醋飯的酸味平衡。(註:毬的讀音為ㄑㄧㄡ ˊ泛指圓形成團的物體。)

鰻鰻箱壽司

鰻鰻箱壽司

鰻鰻箱壽司

隔了一年後終於有到店內用的機會,小份量的星鰻箱壓壽司,用來點綴的調味是七味粉。還好點丼飯壽司都會附贈鮮魚味噌湯,不然這份量真的會吃不飽。

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漁米島.海鮮丼專賣店因為有女性的壽司師傅,在餐點的設計上,比較重視美觀也有柔性的調味法則,平常碰到用餐時間,時常一位難求呢~店門口會有塊醒目的招牌寫著「北海道產米使用店」必需再挑個時間回訪,這麼可愛又漂亮的手毬壽司好像還是現做現吃的好,外帶回來就東倒西歪了呀><”

漁米島.海鮮丼專賣店
地址:台北市大同區長安西路78巷1弄2號
訂餐連結:
Line@:http://line.me/ti/p/@726oxtim
Uber eats:https://pse.is/3f94lv





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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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