疫情之下：如何想起曾為自己煮飯的人？
閱讀時間約 2 分鐘
有些事情是記得的，只是平常不會去想。
疫情之下，幾乎天天在家。外食吃不開心又不便宜，只好自己下廚。昨日，在我猶豫該不該挑掉手中的地瓜葉時，腦中閃過媽媽的手，指縫被地瓜葉染綠，爬滿苔蘚般。那種時候，媽媽通常抱怨手指看起來很髒，但還是常常煮地瓜葉，可能因為我和弟妹都愛吃吧。時間慢慢地走，我多了好多歲，苔癬爬著爬著，終於也到了我的指縫中。
於是，我整理了幾項自己下廚後才會發現的事，也許能幫助大家想想曾為自己做飯的人（不想想的人請不要看喔)：
1.煩惱今天要煮什麼？能煮什麼？
這個問題比世紀難題「今天要吃什麼？」還困難多了。可能我想煮紅燒臭豆腐麵，在網路上查完作法後，果斷放棄。最後變成燙關廟麵加酥炸臭豆腐（還是夜市買的）。
2.手不知道何時受傷了？
手很容易被油噴到或是被尖銳的東西劃過（通常是刀子但偶爾是罐頭拉環），油噴到手當下痛到不行，會想把鍋子丟出窗外；劃傷當下沒感覺，過了幾秒痛到不行，先拿衛生紙止血再丟鍋子 。
3.抽油煙機好吵！
不開，難聞的味道爬滿衣服，開了，難聽的聲音衝進耳朵。
4.挑菜完全無所適從！
如何判斷一根地瓜葉該被丟進廚餘桶還是吃下肚？葉子破了小洞就要被丟棄嗎？葉柄（連結葉子的那根長條的東西）要撥去外皮還是不撥？還是說我喜歡葉子就多留一點，討厭葉柄就通通拔光（挑食挑菜法）？根本無法決定啊。
5.菜煮好很快就冷掉！
沒有保溫設備，一定要飛快地煮菜。有時候要煮兩三道菜，等第三道菜煮完，第一道就冷冷不好吃了（可能熱的時候也沒有好吃？）。
6.菜煮好已經不餓了！
有時候天氣熱，菜煮好同時胃口跟汗水一起流光了。有時候，胃口就是沒了，不管煮得有多成功，可能跟時間一起溜走了吧。
7.吃半顆南瓜要多少時間？
自己一個人想吃南瓜，買了半顆，吃到這輩子不想再吃南瓜。南瓜通通給我下餐桌，萬聖節才准出來！
8.吃不完怎麼辦？
不會控制煮的量，有時候吃不完就得硬吃（好吃的話）。吃不完又不好吃真的非到廚餘不可就會很麻煩，要整理不能讓廚餘發臭還要出門等垃圾車（廚餘冰冷凍是好方法但也可能一輩子都想逃避不倒廚餘）。
以上這幾點在我19歲離開家以前都是由我的媽媽來「發現」。
謝謝她為我煮飯。現在的她依舊煮飯只是次數變少很多，因為我的弟弟妹妹也都要19歲，離開家，獨自去發現以前媽媽替我們發現的事了。
我記得我以前每天都在家吃媽媽煮的飯菜，只是不會去想了。
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由於前幾天因為颱風足不出戶太久，今天下午被媽媽帶去她的社團一起幫忙煮飯。我負責挑空心菜，挑的亂七八糟，一開始什麼都是剝下後往盆裡丟，被提醒要把發黃的菜葉、有蟲卵的菜葉、太硬的梗悉數丟棄。過了不久又被提醒不要丟棄所有的梗，要把梗截成能入口的長度，且要去除不易咀嚼的莖節。其實過去在外求學時是會自己煮飯的
夢見媽媽搬進新房子，她邀請好多人到她家。
她在招呼客人，我說我來炒菜。我打開冰箱，有一包像是衝菜。我想說待會我可以切一切，就來炒一道菜。
因為有好多客人，我就想說來切西瓜好了。我問媽媽有沒有刀，她叫我自己去找，結果我只找到一把小的瑞士刀，很不容易切。我把西瓜切成細條狀，放在盤子裡，端出去給客人吃
我下班回家路上想買地瓜蒸起來
放冰箱當早上早餐
我媽看到我買隨便買地瓜
斷言我買的地瓜肯定很難吃
蒸好還燙的時候
她就急著拿起來吃一口
然後就很小聲說還可以啦⋯
我以為很難吃我就也吃一口
對我媽說明明很甜
媽媽就開始氣急敗壞了XDD
她一定是急著想打臉我隨便買的瓜很難吃哈
以前，媽媽為我做菜是我的舒適圈，不需要擔心不會煮。可是，我來不及突破這個舒適圈，父母就相繼離世了。現在的我，還是不得不逼自己突破這個舒適圈，自己學做菜。
如今，有能力照顧自己的我，因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣，親手給父母家用、親身載他們去買菜。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
傍晚就在我茫茫然不知自己到底該做些什麼事之際,我突然想起可以再次試做#玉子燒,上一次挑戰失敗整個直接變煎蛋><",而冰箱中的這批雞蛋,聽母親說是在"省錢超商"選購的.這次的雞蛋的蛋殼好硬哦!我總共打了四顆雞蛋,其中一顆蛋黃是臭掉的><"事後母親有主動詢問我雞蛋的使用情況;她變機靈了,主
關於食物。
我媽通常會把我們都想吃的東西先拿走，當她之後不想吃了、吃不下了、放到快過期了，才會拿給我們要我們“幫忙吃”。
買給我媽吃的食物，如果她吃了覺得不好吃，就會直接說不好吃，她不要吃了，意思是以後不用給她吃了。
我爸則是相反，他會把他覺得稀有的、我們會想吃的，買來、帶回來給我們吃，
如果要說我的廚藝最受誰啟發，那就要歸功於我老媽，七歲剛學會寫自己的名字時，我開始當起我媽的廚房特助，幫的都是一些基本功，洗菜、拖地和保持流理臺清潔，好像少林寺練功的情節，我常想什麼時候才會學到秘訣、打通任督二脈，像阿嬤一樣開一家小餐館 ...
這天我在超市採買完晚餐的食材，提著笨重的提籃正準備排隊結帳時，後面的一位媽媽輕敲了我的肩膀。「同學，你看你買的洋蔥都發霉了，去換一個吧，我幫你排隊」「啊.....？」對於買菜小白的我來說......
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