宅在家食記 07/12/2021

早餐：自製包子 + 冰拿鐵 午餐：香菜炒牛肉絲 + 苦瓜雞湯 + 柏克金德式小麥啤酒 下午茶： Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 蛋黃酥 晚餐：苦瓜雞湯 + 自製包子 + 美國西北白櫻桃

兩人都忙，早午晚餐吃差不多的東西。

香菜炒牛肉絲：牛肉絲先用醬油、白麻油、料酒醃起來，蒜瓣拍一拍，先炒蒜瓣和牛肉絲，牛肉很快就熟，萬萬不可久炒。香菜洗淨切段，下鍋稍微拌一下就可以關火了。

苦瓜雞湯：白肉雞腿切塊，撕去雞皮，除掉多餘的肥油和殘餘內臟，先燙過，撈掉浮沫血渣。另起一鍋，放料酒、老薑數片同煮。苦瓜挖掉瓜瓤瓜籽，白色部分盡量刮乾淨，用剛剛燙雞肉的湯燙一下，可去苦味。雞湯煮個半小時，再下苦瓜煮十到十五分鐘即可。

晚上和夫人一起看完了《我家的故事》，宮藤官九郎竟然在完結篇出這種催淚大絕，太過分（嗚嗚）！結尾還是有一些討好觀眾很刻意的段落，我也多少有被討好到啦。確實是好戲，再說一次，長瀨智也有這樣一部息影作，值了。

新一季的 UT 竟然有森山大道聯名款，不囉嗦訂了三件，順便買了兩條居家短褲。

今天「 ＃耳邊風 」第2集上架，新鮮感慢慢會過去，能否靠內容抓住各位的耳朵，就要看我夠不夠努力了。請多指教。節目這裡聽（請用手機 KKBOX APP）： https://kkbox.fm/n38QZg ■