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新味食潮FUN FOOD TAIWAN: 台灣食品界的奧斯卡
Amber 詹慧珍
更新於 2024/11/24
發佈於 2021/11/25
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當我們談到「食物」,提及「思考」,就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身,還有背後看似不相關的概念或實驗,但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次,反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義,一窺餐盤內外的世界…
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