初五宴客

在台灣的各位朋友們，有沒有覺得時間過得飛快，咻一下，九天的春節假期就要結束了，今天已經來到年假最後一天到晚餓初六了，各位應該希望這天永遠不要到來，但這就是現實，大家應該也在做收心操了，明天又準備回到大家的日常了。

昨天初五，大家說初五迎財神 (是這樣沒錯吧?)，在丹麥不過春節，也不迎財神，但麥先生和 Danielson 邀請了一位麥先生認識很久很要好的朋友在大年初五到家裡做客，這位馬丁先生在 10 多年前曾經跟我們到台灣旅遊過一次，他非常喜歡台灣，也很 open-minded，所以就在我們的農曆春節其間邀請他一起來過個小年。

馬丁先生跟麥先生一樣，很能接受不同的文化食物，他也算喜歡 Danielson 這位不專業家庭煮夫的廚房料理，每次都很捧場，所以其實每次邀請他來家裡吃飯也會很開心，畢竟有人喜歡吃掌廚人的食物是件感覺很棒的事。

其實也沒有特別準備什麼大魚大肉，就是簡單的幾樣家常菜。因為過年麻，所以還是讓馬丁先生有點我們農曆春節的氣氛，於是下了過年前包的水餃，馬丁先生自從第一次吃過 Danielson 的水餃後也喜歡上水餃，這也算是一個成功的國民外交吧!

小時候常聽說過年要吃長年菜，Danielson 手邊沒有長年菜年(哥本哈根買得到嗎??)，所以就隨機應變，用韭菜來替代，韭菜韭菜也是有諧音的 "久"，所以就做了個韭菜紅蘿蔔煎蛋，因為過年要有喜氣，所以臨時想到加了紅蘿蔔絲，希望一路長紅。

而過年只要桌上有鍋就有年味，不過這次沒有火鍋，但 Danielson 把初二時帶去朋友家的豬肉切片拿出來，用這個原本要煮火鍋的肉片炒了一盤韓國辣醬白玉菇豬肉片，用切碎的生菜沙拉當基底，將炒熟的白玉菇豬肉片鋪在生菜沙拉上，每想到這盤大受好評。

最後做了一道很久沒做的，也是麥先生很愛的塔香茄子，記得第一次做茄子時，麥先生就愛上，當時還很懷疑，因為即使是台灣人，很多都還不喜歡或不敢吃茄子呢，而這次的塔香茄子味道真的恰到好處，不過亞超買的小辣椒真的有辣，馬丁先生也喜歡吃辣椒，可是功力沒有那麼深厚，對他來好像有那麼一點點過辣，他吃了一口馬上喝了口水，倒是麥先生和 Danielson 吃得很開心。

馬丁先生是個很會做菜的人，而且他也很會做甜點，這次邀請他來家裡時，他自己提出說要帶甜點來，我們兩個當然是開心啦，因為馬丁先生的甜點真的是結合視覺和味覺的美食饗宴，在他到來前就很期待他會帶什麼樣的甜點來。

吃完飯後，期待已久的甜點登場，各位看看，多麼美麗的巧克力穆斯蛋糕，加上紫色覆盆子以及灑了白色糖霜的蛋糕是不是真的很誘人?

Danielson 不是一個很喜歡甜食的人，但馬丁先生的甜點總是每次都可以抓住我的胃 (味)，真的好滿足喔。

晚餐過後，我們在家選擇了一部 Netflix 的電影 "Darkest Hour" 觀看，就這樣我們慶祝了 2022 的大年初五晚，在沒有春節文化的丹麥也和台灣同步過了一個小年。

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