少油健康版香菇炒水蓮 下鍋後一分鐘即可上菜
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
素食料理，少油健康版香菇炒香後水蓮，下鍋前後約一分鐘即可上菜～
如果沒要馬上食用的、或是怕太乾的，也可以起鍋前加點香油，來讓水蓮更滑順可口喔～
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥水蓮⋯⋯⋯⋯⋯1把
➥香菇⋯⋯⋯⋯⋯3~5朵
➥薑絲⋯⋯⋯⋯⋯1小搓
▛調味▟
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1/2茶匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯1/2茶匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約50cc（如果用乾香菇也可改香菇水）
➥香油⋯⋯⋯⋯⋯適量
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
【本次食材】
➥香菇；也可以換乾香菇
➥水蓮；切適當長度後清洗備用
➥香菇；切厚片
➥薑；切薑絲
①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋。
②➕香菇炒香炒出香菇味。
③➕薑絲炒兩三下。
④➕水蓮後翻炒均勻（約30秒）後開始調味。
⑤➕清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉後翻炒均勻。
⑥起鍋前➕香油拌勻即可上菜。
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在現代飲食中，對於油脂的攝取有許多誤解。本文章針對常見的健康迷思進行澄清，包括油脂的種類及其對健康的影響，以及適量攝取油脂的重要性。此文將解釋不飽和脂肪的益處以及低脂飲食的潛在風險，並提供如何保持Omega-3與Omega-6脂肪酸平衡的建議，以幫助讀者對油脂有全面瞭解，並改善飲食選擇。
大壯年輕，剛過二十，站在那座城市的邊緣，從未見過大海。他從小就對海洋抱有無盡的嚮往，這是種不知來由的情感。他身材魁梧，手掌粗糙，指節因長年勞動而顯得格外厚實。他渴望自由，不是那種放蕩不羈的自由，而是一種內心深處的平靜，卻又一直被現實所阻隔。大壯知道自己來自鄉下，與那些有錢有勢的人相比，他並不出眾。可
好奇心驅使，選了個不想煮食的日子，外帶一個回家吃
沒想到這可以說是，我吃過的健康便當中，最好吃的一家!!!
想柒飯宗旨是盡量少油少鹽，吃的清爽，對身體更少負擔
在這裡看不到油膩的便當配菜
口味選擇不僅多達14種
價格100~135還算實在
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今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品，提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類，煮法簡單快速，並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物（蛋白質）、蔬食氣炸物（蔬菜類）的製作方法提供。
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
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