別在節食了！閱讀《我們為何吃太多？：全新的食慾科學與現代的節食迷思》

單憑意志力無法控制新陳代謝所調節的體重設定點。

肥胖的成因是飽和脂肪還是......?

肥胖因子關鍵1: 加工食品和植物油過高的omega-6

肥胖因子關鍵2 : 血糖雲霄飛車，增加平均每日的胰島素水平，帶來更高的體重設定點。

唯一的方法：降低你的體重設定點

以下條列整理重點

步驟一：

1.要吃多，並選擇高脂高蛋白和低碳水的早餐，避免吃糖、小麥、玉米跟果汁，如有需要，吃一些點心沒關係。

2.清理廚房

丟掉小麥加工食品，餅乾、蛋糕、麵包。（好難）

健康的零食：肉、乳酪、水煮雞蛋、優酪乳。

3.英式早餐

酪梨、鮭魚、雞蛋、乳酪、優酪乳、橄欖、燕麥粥

避免含糖穀物、水果（很容易升血糖的水果）

步驟二：

充分睡眠：睡眠失調使得褪黑激素缺乏，導致體重設定點增加。所以睡前一個小時避免用藍光，把燈光調暗，都會更好入眠。

步驟三：回覆你的細胞狀態：增加Omega3，減少omega6 的攝取。

• 選用天然奶油、橄欖油代替植物油。
• 不吃含有植物油的食物：速食、洋芋片，油炸物、人造奶油。
• 避免攝取高含量omega6的食物，像是香腸、堅果。
• 選擇omega3含量較多的肉類，蔬菜及乳製品：草飼牛肉、現釣的魚、避免餵食穀物的肉類。

步驟四：鍛鍊肌肉

定期規律的運動，可使皮質醇降低，並使胰島素敏感性提高，胰島素水平降低，達到更低的體重設定點。

步驟五：減少胰島素分泌

吃低升糖負荷的食物，讓血糖波動正常化。試著調整升糖負荷從150降至100、80、60公克。

結語：