捷克森林的健康之道,一日採蘑菇生活體驗

閱讀時間約 4 分鐘
「嘿! Joey,要不要體驗一下我家鄉的休閒生活?」捷克友人 Jiri 打趣的隨口問
「當然好呀!那是什麼?」
「只要一天不到的時間,去布爾諾旁邊的森林採蘑菇,這也是我自己很喜歡的行程,想要一起來嗎?」
採到一整籃的蘑菇,回家煮湯囉!
在台灣,我只看過種在太空包裡的金針菇跟白精靈,長在森林要自己去摘的蘑菇,我還真是頭一次遇到,所以我想都沒想就立刻答應 Jiri 要去冒險看看。
一早7點半,我們坐火車離開布爾諾市區,早上9點多,當我一腳踏進芬多精與微濕空氣的捷克森林中時,高大的松樹群下,一顆顆顏色繁多的菌菇紛紛冒出頭
白的、褐的、黃的、紫紅的,為整片綠色的地衣漂亮點妝
「要在森林中走丟其實是很容易的,所以要記得抬頭看夥伴在哪兒。」
「你不需要先知道那些菇是可以吃的,你要放進籃子前我會告訴你,你慢慢就會了」Jiri 在採蘑菇前,輕鬆的提醒我,我也充滿了期待。
我與捷克友人 Jiri (左),王邵勵教授(中)在森林中合影留念
每年6月到10月,在占捷克全國土地面積35%的任何森林裏,都會見到大人小孩一起經歷他們的生活日常—採蘑菇。
只要挑選一個雨後的週末早晨,滿山遍野的天然菌菇,就是最好的休閒教室。
「長在樹上的菇跟色彩鮮艷的菇八成都有毒」Jiri說。
「採菇分配的行徑路線跟來的時間也很關鍵,雨季後一個星期內菇長的最多,每天都會有人清晨6點就來,遲了就沒了!」
樹上的通常有毒 (除非是靈芝?)
這種長的高傘面開闊的,好像也有毒 (jiri說別摘它)
我喜歡這樣的捷克日常,Jiri就像是一位稱職的即時嚮導,讓我在健行蹲找蘑菇時,也增加對蘑菇的認識。
「要辨別蘑菇其實要看菇傘的底下」Jiri簡單的跟我說明
「你可以聞聞看,不同蘑菇除了外表顏色不同,蘑菇的紋路、傘面大小跟味道聞起來也不同唷。」
我伸手將蘑菇翻面,聞到帶有濕氣的泥土芳香,還有著濃郁的秋天氣息。
超大蕈蓋的蘑菇背面
跟咖哩顏色一樣的蘑菇,可吃唷!
蘑菇其實很聰明,矮矮的蘑菇,有著接近大地的顏色,又有草叢、地衣覆蓋保護,需要耐心撥開雜草才能找到。
這點其實小孩子的高度是最合適翻找的,當孩子從自己發現、自己判斷,到全家一起摘完一籃蘑菇的開心過程,難怪「採蘑菇」是每個捷克人小時候的幸福回憶。
躲在草叢中的矮小蘑菇
Jiri的爸爸從小在這片森林長大,雖然只會簡單英文,但隨手示範如何用刀切除菇柄,那些蘑菇口味如何,路過獵人的捕獸區跟歷史標記物時,還可以比手畫腳的說上一段故事,讓這趟採菇的行程更有樂趣。
Jiri 父親
「如果蘑菇這麼多,捷克還會有賣相菇的職業嗎?」我問。
「賣?不用呀!除非是乾燥的或國外的蘑菇,但會有人在雨季時幫忙採蘑菇,送給行動不方便的社區老年人,但是不用錢,因為它就在森林裡呀!」
Jiri 簡單的回應,我聽得出,對他而言這彷彿不是一個問題或商機,而是一件日常生活而已。
我回頭望向這片長滿蘑菇 (現在已經被採完) 的森林,突然覺得這一顆顆小傢伙,是上天給每個人實踐愛跟分享的禮物。
「我們採這樣的量夠了嗎?」我又問
「我也不知道,但是籃子裝滿就可以回去囉!」Jiri笑著回答
「最麻煩的就是,籃子滿了卻還有很多蘑菇」我們大家相視而笑
隨手摘,真的多到裝不下,回去煮來加菜囉!
雖然到最後,很多蘑菇的捷克名字我還是叫不上來,部分蘑菇乍看下有毒沒毒也不很確定,但是這趟森林採菇體驗,卻讓我留下美好的印象。
Jiri 是從鄉下到都市念書的男孩,回去的路上,他隨手停下來拿樹枝敲打樹上的核桃果實,用核桃殼互相撞擊敲碎後,取出核桃來吃,動作乾淨俐落,他說自己也很享受這趟小旅行。
「長大住到城市後,已經好久沒來採菇了。」Jiri悠悠的說著
中午回到家,坐在壁爐前的餐桌上,Jiri 媽媽已經準備好午餐等著我們,吃著當地豐盛的烤鴨大餐,配著饅頭麵包、醃漬蔬菜,飯後再來份天然莓果蛋糕跟咖啡,然後準備晚上的蘑菇大餐。
謝謝這種專屬於捷克的幸福,朋友一家人的熱情款待,已經讓我為這趟捷克之旅留下喜悅的印記。
#採蘑菇 #捷克
為什麼會看到廣告
羅斯福每天早餐前都會看一本書。卡特進了白宮後開始學速讀,兩次訓練後,閱讀速度提升了四倍。鈴木治雄勸商務人士多看一些古典名著,正因為處於這物質豐富的享樂時代,才更應該深入地探討人類活著的價值。關於生命,很多答案無法親身經歷,但閱讀,可以累積力量,甚至改變你我的人生。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
「性愛、戀愛與婚禮誓言,這三者的排序,捷克人的順序會是什麼呢?」 「當然是性囉!」他只想了一秒鐘就回答。 我有點驚訝的追問:「為什麼呀?」 「大概是在pub酒精對大腦的作用吧! 而且辦婚禮太貴了!」Jiri笑的輕鬆 當巴黎街、高級跑車、古董車變成年輕人追求的認同 捷克人的愛情,在浪漫美麗的城市背後,
我們都曾定義過所謂幸福生活,但我們卻都沒有認真的實踐過,但植物它不說,卻用行動扎下幸福與寧靜的根,用延續生命來讓我們看見它美好的生命狀態,這本大田出版的《植物學家的筆記》真實啟發了我,這本書寫植物生命之書,之所以有生命,是因為這本書透視了我們的成長,啟發我們能生如夏花之絢爛,死如秋葉之靜美。
《你的夢想,可能有點風險》這本書,乍聽之下以為是談夢想的勵志書,其實卻是讓我點頭如搗蒜的生涯自學攻略。 攻略一:跟強者良性競爭才會成長,我們都是跟全台灣、世界一起比 攻略二:面對市場,用客觀證據,證明自己有真實力 攻略三:最大化手邊資源,長出自己獨特的自學方法
我們正在找一個人,一個愛別人比自己多的人,看別人比自己強的人,公平、正直、親和,喜歡接觸人的人,多做一點,勤奮甘心做事的人,自省能力高的人,學習容量大的人,積極有創意的人,讓人多所成長的人,讓人樂意與你同工的人,肯真心道歉的人,對人常存感恩的人,有勇氣修正自己重新出發的人。《你的賦權,是最好的成全》
智慧型手機、3C的出現,將時間切成了碎片,散落一地,注意力總是一不小心被網路影音、社群牽著走,難以自控,但是,人一定要整塊完整的時間學習才是高注意力嗎?逼孩子不能打電動、屁股黏在椅子上就是專心嗎? 未來學習像破案,零碎、不確定、充滿未知 先舉個偵探小說中很有名的例子。
綽號「火星爺爺」的許榮宏,在2014年的TED×Taipei大會中,8分鐘的演講「向沒有借東西」讓超過312萬人瀏覽,8個月大就小兒麻痹,7歲前都不會走路的他,現在卻走過五湖四海。爸爸是工人、媽媽在市場賣菜,他卻不以自己身體的不便為藉口,替自己取的外號「火星爺爺」,意思是「換成外星人的角度看世界」,
「性愛、戀愛與婚禮誓言,這三者的排序,捷克人的順序會是什麼呢?」 「當然是性囉!」他只想了一秒鐘就回答。 我有點驚訝的追問:「為什麼呀?」 「大概是在pub酒精對大腦的作用吧! 而且辦婚禮太貴了!」Jiri笑的輕鬆 當巴黎街、高級跑車、古董車變成年輕人追求的認同 捷克人的愛情,在浪漫美麗的城市背後,
我們都曾定義過所謂幸福生活,但我們卻都沒有認真的實踐過,但植物它不說,卻用行動扎下幸福與寧靜的根,用延續生命來讓我們看見它美好的生命狀態,這本大田出版的《植物學家的筆記》真實啟發了我,這本書寫植物生命之書,之所以有生命,是因為這本書透視了我們的成長,啟發我們能生如夏花之絢爛,死如秋葉之靜美。
《你的夢想,可能有點風險》這本書,乍聽之下以為是談夢想的勵志書,其實卻是讓我點頭如搗蒜的生涯自學攻略。 攻略一:跟強者良性競爭才會成長,我們都是跟全台灣、世界一起比 攻略二:面對市場,用客觀證據,證明自己有真實力 攻略三:最大化手邊資源,長出自己獨特的自學方法
我們正在找一個人,一個愛別人比自己多的人,看別人比自己強的人,公平、正直、親和,喜歡接觸人的人,多做一點,勤奮甘心做事的人,自省能力高的人,學習容量大的人,積極有創意的人,讓人多所成長的人,讓人樂意與你同工的人,肯真心道歉的人,對人常存感恩的人,有勇氣修正自己重新出發的人。《你的賦權,是最好的成全》
智慧型手機、3C的出現,將時間切成了碎片,散落一地,注意力總是一不小心被網路影音、社群牽著走,難以自控,但是,人一定要整塊完整的時間學習才是高注意力嗎?逼孩子不能打電動、屁股黏在椅子上就是專心嗎? 未來學習像破案,零碎、不確定、充滿未知 先舉個偵探小說中很有名的例子。
綽號「火星爺爺」的許榮宏,在2014年的TED×Taipei大會中,8分鐘的演講「向沒有借東西」讓超過312萬人瀏覽,8個月大就小兒麻痹,7歲前都不會走路的他,現在卻走過五湖四海。爸爸是工人、媽媽在市場賣菜,他卻不以自己身體的不便為藉口,替自己取的外號「火星爺爺」,意思是「換成外星人的角度看世界」,
你可能也想看
Google News 追蹤
迷霧森林的蘑菇特別的好吃,煮出來的蘑菇湯是神奇的彩色,是世界上唯一一種不是彩色蘑菇確能煮出彩色蘑菇湯的蘑菇 所以狐狸們都喜歡進去迷霧森林裡採迷霧蘑菇,而且一定會帶上迷霧森林旁邊的小蚊子,雖然可能需要貢獻一點點血液,但是他們是迷霧森林最好的嚮導。 如果你走進迷霧森林裡太久,那你就會迷失方向,迷失精
在遙遠的奇妙紀元,永恆蘑菇森林裡有著七位智者,他們的故事被每一位蘑菇流傳著,直到今日。 永恆蘑菇森林中有一個湖畔是最為清澈的,如鏡面一般風吹也聞絲不動,因此被命名為鏡湖。裡面富含豐富的電解質與有機養分。喝上一口便會感覺消除疲憊與疾病,整天都不再飢餓。就是這樣一個美好地方,是動物與蘑菇們喝水聚集
Thumbnail
上週清明連假JC剛好有機會到田裡走走,雖然南部天氣十分的炎熱,但看到田園裡長滿了各種餐桌上會吃到的植物,心中驚呼連連,原來吃下肚的東西是這樣生長的,讚嘆大自然的神秘力量,也感謝母親大地的養育之恩。 最神奇的是在田裡短暫的時光,頓時間心中的雜念全部消失,心靈感到清涼無比,是解放心情的好場域。推薦跟我
每個森林的深處都有一鍋蘑菇湯,而每個蘑菇都將為蘑菇湯奉獻自己的風味。 蘑菇遠征軍是一批訓練有素,負責為蘑菇湯帶回神奇香料的一支軍隊。在蘑菇遠征軍必經之路上有一個神奇的沼澤,望月沼澤。聽聞森林中的狐狸訴說,沼澤中有許多有手蘑菇,臉上都帶著幸福的表情。然後狐狸卻告訴蘑菇
每個森林的深處都有一鍋蘑菇湯,而每個蘑菇都將為蘑菇湯奉獻自己的風味 在火山上也有一鍋蘑菇湯,但卻是一鍋清湯,裡面只有蘑菇,沒有任何的調味料。而裡面的蘑菇每個月都將派出一支遠征小隊,去尋找遙遠國度的神祕香料並把它帶回來。 然而卻從未有過任何一顆蘑菇回來
Thumbnail
『春時賞櫻、夏季採蔥、秋分踩葉、冬日踏雪』這是住了五年的我的深刻感受,四季分明的捷克,在春天四處可見到美麗的櫻花,夏天的時候在公園可以採熊蔥及野生韭菜,秋天總會有一片黃澄澄的落葉……
Thumbnail
    當生活好不容易回歸平靜,森林裡又傳出了另一則消息,說是在森林的深處有一顆千年巨石,每隔百年會長出一種菌菇,只須吃下一朵,就能身硬如石,永生不死,並散發出一股濃烈的特殊氣味,足以令掠食動物避而遠之。目前正逢菌菇生長時期,但7天後就會腐爛,想吃菌菇,動作要快,錯過此回,再等百年。
迷霧森林的蘑菇特別的好吃,煮出來的蘑菇湯是神奇的彩色,是世界上唯一一種不是彩色蘑菇確能煮出彩色蘑菇湯的蘑菇 所以狐狸們都喜歡進去迷霧森林裡採迷霧蘑菇,而且一定會帶上迷霧森林旁邊的小蚊子,雖然可能需要貢獻一點點血液,但是他們是迷霧森林最好的嚮導。 如果你走進迷霧森林裡太久,那你就會迷失方向,迷失精
在遙遠的奇妙紀元,永恆蘑菇森林裡有著七位智者,他們的故事被每一位蘑菇流傳著,直到今日。 永恆蘑菇森林中有一個湖畔是最為清澈的,如鏡面一般風吹也聞絲不動,因此被命名為鏡湖。裡面富含豐富的電解質與有機養分。喝上一口便會感覺消除疲憊與疾病,整天都不再飢餓。就是這樣一個美好地方,是動物與蘑菇們喝水聚集
Thumbnail
上週清明連假JC剛好有機會到田裡走走,雖然南部天氣十分的炎熱,但看到田園裡長滿了各種餐桌上會吃到的植物,心中驚呼連連,原來吃下肚的東西是這樣生長的,讚嘆大自然的神秘力量,也感謝母親大地的養育之恩。 最神奇的是在田裡短暫的時光,頓時間心中的雜念全部消失,心靈感到清涼無比,是解放心情的好場域。推薦跟我
每個森林的深處都有一鍋蘑菇湯,而每個蘑菇都將為蘑菇湯奉獻自己的風味。 蘑菇遠征軍是一批訓練有素,負責為蘑菇湯帶回神奇香料的一支軍隊。在蘑菇遠征軍必經之路上有一個神奇的沼澤,望月沼澤。聽聞森林中的狐狸訴說,沼澤中有許多有手蘑菇,臉上都帶著幸福的表情。然後狐狸卻告訴蘑菇
每個森林的深處都有一鍋蘑菇湯,而每個蘑菇都將為蘑菇湯奉獻自己的風味 在火山上也有一鍋蘑菇湯,但卻是一鍋清湯,裡面只有蘑菇,沒有任何的調味料。而裡面的蘑菇每個月都將派出一支遠征小隊,去尋找遙遠國度的神祕香料並把它帶回來。 然而卻從未有過任何一顆蘑菇回來
Thumbnail
『春時賞櫻、夏季採蔥、秋分踩葉、冬日踏雪』這是住了五年的我的深刻感受,四季分明的捷克,在春天四處可見到美麗的櫻花,夏天的時候在公園可以採熊蔥及野生韭菜,秋天總會有一片黃澄澄的落葉……
Thumbnail
    當生活好不容易回歸平靜,森林裡又傳出了另一則消息,說是在森林的深處有一顆千年巨石,每隔百年會長出一種菌菇,只須吃下一朵,就能身硬如石,永生不死,並散發出一股濃烈的特殊氣味,足以令掠食動物避而遠之。目前正逢菌菇生長時期,但7天後就會腐爛,想吃菌菇,動作要快,錯過此回,再等百年。