【飄香50年 巷仔內國民美食】
糯米腸、香腸各具風味
結合在一起 完美達到1+12
尋覓良久
在花蓮終於發現一間
名副其實的「巷仔內」國民美食
無顯眼招牌
小小的攤位與整排民宅融為一體
不經意就錯過了
以街名作為店名
足見至少稱霸一條街
或許因為防疫措施
店家加裝大型玻璃 並張貼大型海報
個人比較喜歡以前的透明烤台
看著歪七扭八的手作糯米腸與香腸
在炭火烤架上滋滋作響
散發著令人垂涎欲滴的炭烤味
店家傳承三代
手工製作香腸、糯米腸
均無添加防腐劑
招牌餐點：炭烤大腸頭糯米腸香腸
可惜造訪數次均無緣與大腸頭相見歡
糯米腸外型扭曲肥碩
與常見的制式糯米腸相比
體型大概大個1.5至2倍
糯米腸衣烤至微焦
膜衣變得緊縮
一口咬下
濕潤QQ的糯米在嘴裡迸發
混搭著花生香
烤香腸
相對來說體型較迷你
選用新鮮溫體豬肉灌製
帶有些微高粱酒香
店家特調醬汁於上桌前
澆淋於糯米腸與香腸
讓口感變得更加清爽 脆口的酸菜 酸中帶甜
即使單吃美味不減
搭配蒜末與香菜
增添多重風味
店名：福建街香腸 地址：花蓮縣花蓮市福建街205號 營業時間：1300-1830，每週二公休 電話：0915-625262 推薦：炭烤大腸頭、糯米腸、香腸、酸菜 Note：售完為止，敬請把握時間。巷仔內停車空間狹小。
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