｜2022．高雄｜復古迷人的一饅頭店 珈啡部Ⅱ

食物篇，久等了

先看一下白紙黑字，簡約明瞭的一饅頭店珈啡部 MENU

宇之布丁 $120 / 焦糖布丁 白乳酪 季節水果

最厲害的，絕對是布丁！

我不是一個酷愛布丁的人，可能因為以前是烘焙系出身，吃布丁吃到怕了。

但近期有吃到幾款，一饅頭店珈啡部的布丁真的有中，味道是醇厚的，但是口感卻不厚重，加上焦糖與白乳酪，味道變得更多層次，雞蛋、牛奶、糖的變化真的可以這樣甜而不膩，搭配焦糖與上面寶石般的果實們，這次上面的水果有糖漬過的和歌山水蜜桃、最近很受歡迎的葡萄們、中秋剛過的柚子，顏色上也是很討喜，只能說吃了一口很驚喜，之後盤子就見底了。

下次再來我要點冷漠的丁，想吃吃看有冰淇淋的布丁。

抹茶蛋糕捲 $130 / 宇治丸久小山園五十嵐等級

抹茶蛋糕捲是真的很抹，抹茶味濃到我有點嚇到，因為我不是抹茶控，不會很甜，茶味很厚實，尤其是中間的抹茶奶油（乳酪？），整個厚實到比布丁還要更有重量，旁邊還有兩個小胖瑪德蓮，也都是抹茶口味，整個就是抹茶控會愛的甜點。

抹茶歐蕾 $150 / 宇治丸久小山園五十嵐等級

吃了抹茶蛋糕捲後，再來一杯抹茶歐蕾，只能說實在太抹了，老闆說要喝的時候要攪拌均勻再喝。

水蜜桃雪酪清酒沙瓦 $180 / 和歌山水蜜桃

這次來這家的重點之一，就是水蜜桃雪酪清酒沙瓦！

橙粉色的水蜜桃清酒沙瓦，上面是老闆自製的水蜜桃雪酪，使用的是日本和歌山產的水蜜桃，桃粉的顏色是煮水蜜桃時，蜜桃皮會脫色的自然色澤。

先喝一口沒攪拌的，水蜜桃的香甜與淺淺的酒精感，可以幫高雄降點溫，老闆有說一定要先挖幾口雪酪吃吃看，吃了一口就被迷住了，完全呈現了水蜜桃的原味，清甜、爽口，自然的果實總是很迷人，實在是太喜歡了。

每年我也會期待夏天，這個水蜜桃的產季，期待可以煮出好吃的糖漬水蜜桃，搭配上優格或氣泡水，真的太幸福了。

因為水蜜桃雪酪太美味了，所以還又點了水蜜桃雪酪氣泡，微酸的氣泡水，搭配水蜜桃，也是清爽滿分。而且氣泡水可以再從瓶中倒入杯中，份量是比較大的，不想喝酒精飲品又想嚐嚐水蜜桃雪酪的朋友可以點這款。

水蜜桃雪酪氣泡 $200 / 和歌山水蜜桃

總之，這絕對是我來高雄會回訪的店，布丁跟水蜜桃清酒沙瓦都太深得我心了！

一饅頭店珈琲部 地址：高雄市前金區市中一路190號 營業時間：週三至五13:00-19:00、週六日11:00-18:00