開啤薦胃-霜降與南瓜
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
開啤薦胃推薦食材
霜降是秋天的最後一個秋天的節氣，珍惜冬天來臨前的暖陽，這次選了一個溫暖及應景的食材：南瓜
聽長輩說：以前的南瓜都是進口的，好貴喔！現在台灣有自己種了，才比較便宜。
仔細想想，這幾年老爸的菜園也出現南瓜了呢！
南瓜，台灣的盛產產季為三到十月，富含膳食纖維，營養價值高，熱量低，其南瓜子也可以食用，買回家後請存放在陰涼處，建議放一兩周在食用，等待南瓜成熟後味道更香甜。
聽長輩說：以前的南瓜都是進口的，好貴喔！現在台灣有自己種了，才比較便宜。
仔細想想，這幾年老爸的菜園也出現南瓜了呢！
南瓜，台灣的盛產產季為三到十月，富含膳食纖維，營養價值高，熱量低，其南瓜子也可以食用，買回家後請存放在陰涼處，建議放一兩周在食用，等待南瓜成熟後味道更香甜。
節氣啤酒：霜降
如前所提，霜降是秋天最後一個節氣，雨不停的台北，加上這幾天氣溫下降，真的有些霜降的感受呢！這季節也是感冒患者增多的時候，大家要保重呀！可以開始吃一些補身體的食物，為即將進入的冬天準備唷
霜降的啤酒類型是英式淺色愛爾，釀造時再度以茶入酒，除了選用台灣茶品牌「十間茶屋」的高山烏龍，也另外加入桂花一起釀製，趕緊到啤酒頭官網看介紹吧！
霜降的啤酒類型是英式淺色愛爾，釀造時再度以茶入酒，除了選用台灣茶品牌「十間茶屋」的高山烏龍，也另外加入桂花一起釀製，趕緊到啤酒頭官網看介紹吧！
官網介紹(點我)
餐搭筆記
南瓜常出現在西洋甜點中，最有名的莫過於南瓜派了，還有萬聖節的南瓜燈籠！
接下來我們就來看看，這次將寒露這支啤酒與南瓜料理的搭配吧
接下來我們就來看看，這次將寒露這支啤酒與南瓜料理的搭配吧
食譜
四分之一顆南瓜
肉桂粉
四分之一顆南瓜
肉桂粉
作法
南瓜切片
沾地瓜粉
下鍋煎，表面變色軟化即可，煎太久會太軟
放入盤子後，撒上肉桂粉即可
南瓜切片
沾地瓜粉
下鍋煎，表面變色軟化即可，煎太久會太軟
放入盤子後，撒上肉桂粉即可
搭配後心得
霜降這支啤酒桂花香氣明顯，清爽的，酒體輕盈的，尾韻有些茶感
清爽的霜降配上煎南瓜片，兩者互不影響，表現各自的美好
有機會再將肉桂粉換成胡椒粉，或許也是個不錯的選擇唷！
也別忘了到那事的味看柯柯的南瓜料理：南瓜柿餅小點
啤酒頭粉專也有霜降的釀造故事，不要忘記訂閱按讚分享唷
清爽的霜降配上煎南瓜片，兩者互不影響，表現各自的美好
有機會再將肉桂粉換成胡椒粉，或許也是個不錯的選擇唷！
也別忘了到那事的味看柯柯的南瓜料理：南瓜柿餅小點
啤酒頭粉專也有霜降的釀造故事，不要忘記訂閱按讚分享唷
19會員
26內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
夏天西瓜應該是最受歡迎的水果之一了，在炎炎夏日裡，多汁的西瓜真的很吸引人，雖然低處高緯度的丹麥夏天沒有台灣那麼的熱死人，但我們也是需要消暑的，因為也是會流汗的，不過這裡不像台灣是水果王國，所以夏天超市裡就很常見西瓜的身影，而在公司餐廳裡，午餐只要看到有西瓜 Danielson 絕對不放過。
我從南瓜冰過比較甜的過程，看人生也是！人生遭遇＂寒流＂＂冷氣團＂時，把自己想像是蔬果，＂冰＂過後也會變甜的．因為我們從中＂萃取＂了屬於自己的甜，成為升級版的自己，鍛鍊出堅強，勇氣與耐力，學到同理心去支持身旁的親友，慶幸自己撐過那些人生中的寒流考驗，收穫更好的自己！
南瓜要好吃，請在品嘗之前先放入冰箱冷藏幾天，會提升整體的甜度喔！請一定要實驗看看喔！東昇南瓜～我完全被其亮橘色鮮豔的外表給吸引了，因為長得很漂亮又乾淨！😍小黑栗子南瓜製作南瓜沙拉，非常美味，一口接著一口．
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜，
於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家人過節囉～
下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
詳細【南瓜巴斯克】食譜 👇請點這裡👇
更多【小圓姐姐愛料理】食譜：https://missyuan
艾草之家生產的艾草南瓜子，營養豐富，採用古早煮南瓜子的手法，不添加任何色素，外層包著的就是艾草鮮蔬粉，100%艾草粉製成。南瓜子是一種營養豐富的零食，對健康有多種益處，同時還介紹了艾草的健康益處和產期說明。
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
夏天西瓜應該是最受歡迎的水果之一了，在炎炎夏日裡，多汁的西瓜真的很吸引人，雖然低處高緯度的丹麥夏天沒有台灣那麼的熱死人，但我們也是需要消暑的，因為也是會流汗的，不過這裡不像台灣是水果王國，所以夏天超市裡就很常見西瓜的身影，而在公司餐廳裡，午餐只要看到有西瓜 Danielson 絕對不放過。
我從南瓜冰過比較甜的過程，看人生也是！人生遭遇＂寒流＂＂冷氣團＂時，把自己想像是蔬果，＂冰＂過後也會變甜的．因為我們從中＂萃取＂了屬於自己的甜，成為升級版的自己，鍛鍊出堅強，勇氣與耐力，學到同理心去支持身旁的親友，慶幸自己撐過那些人生中的寒流考驗，收穫更好的自己！
南瓜要好吃，請在品嘗之前先放入冰箱冷藏幾天，會提升整體的甜度喔！請一定要實驗看看喔！東昇南瓜～我完全被其亮橘色鮮豔的外表給吸引了，因為長得很漂亮又乾淨！😍小黑栗子南瓜製作南瓜沙拉，非常美味，一口接著一口．
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜，
於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家人過節囉～
下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
詳細【南瓜巴斯克】食譜 👇請點這裡👇
更多【小圓姐姐愛料理】食譜：https://missyuan
艾草之家生產的艾草南瓜子，營養豐富，採用古早煮南瓜子的手法，不添加任何色素，外層包著的就是艾草鮮蔬粉，100%艾草粉製成。南瓜子是一種營養豐富的零食，對健康有多種益處，同時還介紹了艾草的健康益處和產期說明。