[經典調酒]長島冰茶 | 想喝掛的首選 最強失身酒
這杯以茶聞名的調酒大概是想喝醉的人最常點的了😜
混和了大量的烈酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒（Triple sec）各一份，再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂，可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來，同時也讓這杯酒有了"茶"色，但喝完一杯可等於喝了5個shot，想醉真的一杯就夠~
長島冰茶的身世也是眾說紛紜，一種說法是Robert "Rosebud" Butt聲稱他於1972年在紐約長島的橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）工作時創造了這種以四種基酒混製出來的飲料。
另一種不同的說法為1920年代美國禁酒令期間，由田納西州金斯波特的一個名為長島的社區的一位Charles Bishop發明出來的，並取名「冰茶」以躲避禁酒令。
現在大家點長島冰茶很可能會拿到各種變形，但原則不變，就是喝不出酒味卻酒精充沛，987曾經喝過全部由五種琴酒調製的長島冰茶呢~
混和了大量的烈酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒（Triple sec）各一份，再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂，可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來，同時也讓這杯酒有了"茶"色，但喝完一杯可等於喝了5個shot，想醉真的一杯就夠~
長島冰茶的身世也是眾說紛紜，一種說法是Robert "Rosebud" Butt聲稱他於1972年在紐約長島的橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）工作時創造了這種以四種基酒混製出來的飲料。
另一種不同的說法為1920年代美國禁酒令期間，由田納西州金斯波特的一個名為長島的社區的一位Charles Bishop發明出來的，並取名「冰茶」以躲避禁酒令。
現在大家點長島冰茶很可能會拿到各種變形，但原則不變，就是喝不出酒味卻酒精充沛，987曾經喝過全部由五種琴酒調製的長島冰茶呢~
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長島冰茶，一款廣為人知的入門調酒，由於少喝酒的朋友多半也聽說過，因此不知道該點什麼的時候，長島冰茶往往成為大家的首選。
但有一點是新手酒友不知道的……
日式綠茶跟台灣綠茶，在品種上完全不同，雖然都屬於不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用「青心柑仔種」，將茶葉萎凋後，使用「炒菁」的工藝加以後製。
而日本綠茶的品種以「藪北種」やぶきた 為主，也就是日本境內，茶佔比 70% 以上的主要品種，而且是用「蒸菁」的方式，做以後製。
本文介紹了一款名為「破冰船」的龍舌蘭調酒，並探討鹽對於飲品口感和風味的影響。同時分享了鹽對於不同風味的相互作用，以及如何巧妙應用鹽巴在廚房和調酒文化中。喜歡龍舌蘭酒和調酒文化的朋友們，記得分享這篇文章，並關注我的Instagram帳號＠thedrink_doramade
隨著珍珠熱潮的消退，許多台灣手搖飲店已永久歇業，但貢茶（Gong Cha）依然在日本的各大城市擁有不少分店。我在名古屋拜訪朋友時，順道前往貢茶綠洲21分店一探究竟，點了一杯當日推薦的葡萄鮮奶茶無糖微冰加珍珠，總體來說茶味濃郁，珍珠Q彈，但葡萄味道稍顯不搭。貢茶主要吸引年輕女性，成功融入日本生活。
早期手搖飲料店未盛行時，街道上菜市場旁，路邊攤就有賣古早味紅茶。近年來流行的珍珠奶茶，也是使用紅茶再加鮮奶，可見台灣人已多年喜歡喝紅茶。
日本清酒因其豐富的風味和口感而受到讚譽。瞭解清酒的風味與酒體對加熱清酒至關重要。清酒加熱後會帶來豐富的風味多樣性，同時體驗到日本豐富的文化傳統。本文中還介紹了一些適合加熱飲用的清酒品牌，同時提到了一些專業的燗酒技巧和酒吧推薦。
日本盛開發一種新型酵母，持續加熱也能夠保持酒體的原本風味，在日本造成軒然大波，現在臺灣的唐吉軻德、mia c'bon也能看到其身影。文章闡述長期加熱清酒的問題，日本盛開發的新型態燗酒，以及豐富香氣和口感的品飲心得。
【本文摘要】
在台灣的茶葉世界中，南投名間的不知春茶顯得尤為獨特。這款茶以其精緻的製作過程和豐富的口感而著稱，特別是採集於冬茶與隔年春茶之間的時期，氣候變化為其添加了獨特風味。採用團揉技術製成，不僅保留了茶葉的完整性，還增強了茶湯的圓潤和飽滿感。
臺中北區美食之飲品店，獨享〔極致奢華〕～紅濃紅極奢奶茶，說真的，平常不太喝飲品“搖搖杯”，真的就是很習慣“天然的最好😂”，白開水，與豆漿跟鮮奶與現榨果汁，但偶而還是會嚐試與嘴饞，想喝杯甜甜的滋味，比較偏愛奶味濃郁，因此都會買有加純鮮奶的。
又是突發奇想，隨處走走，去到臺中一中街，熱鬧的美食商圈
說到與經典調酒Martini的相近之處，大概是都使用琴酒做基底，剩下的材料就比較平易近人了，柑橘利口酒（Cointruau, Grand Marnier, Triple Sec)、新鮮檸檬汁、橘子醬。在雞尾酒復興時代，果醬作為原料的最早也是最著名的例子之一。
Breakfast Marti
長島冰茶，一款廣為人知的入門調酒，由於少喝酒的朋友多半也聽說過，因此不知道該點什麼的時候，長島冰茶往往成為大家的首選。
但有一點是新手酒友不知道的……
日式綠茶跟台灣綠茶，在品種上完全不同，雖然都屬於不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用「青心柑仔種」，將茶葉萎凋後，使用「炒菁」的工藝加以後製。
而日本綠茶的品種以「藪北種」やぶきた 為主，也就是日本境內，茶佔比 70% 以上的主要品種，而且是用「蒸菁」的方式，做以後製。
本文介紹了一款名為「破冰船」的龍舌蘭調酒，並探討鹽對於飲品口感和風味的影響。同時分享了鹽對於不同風味的相互作用，以及如何巧妙應用鹽巴在廚房和調酒文化中。喜歡龍舌蘭酒和調酒文化的朋友們，記得分享這篇文章，並關注我的Instagram帳號＠thedrink_doramade
隨著珍珠熱潮的消退，許多台灣手搖飲店已永久歇業，但貢茶（Gong Cha）依然在日本的各大城市擁有不少分店。我在名古屋拜訪朋友時，順道前往貢茶綠洲21分店一探究竟，點了一杯當日推薦的葡萄鮮奶茶無糖微冰加珍珠，總體來說茶味濃郁，珍珠Q彈，但葡萄味道稍顯不搭。貢茶主要吸引年輕女性，成功融入日本生活。
早期手搖飲料店未盛行時，街道上菜市場旁，路邊攤就有賣古早味紅茶。近年來流行的珍珠奶茶，也是使用紅茶再加鮮奶，可見台灣人已多年喜歡喝紅茶。
日本清酒因其豐富的風味和口感而受到讚譽。瞭解清酒的風味與酒體對加熱清酒至關重要。清酒加熱後會帶來豐富的風味多樣性，同時體驗到日本豐富的文化傳統。本文中還介紹了一些適合加熱飲用的清酒品牌，同時提到了一些專業的燗酒技巧和酒吧推薦。
日本盛開發一種新型酵母，持續加熱也能夠保持酒體的原本風味，在日本造成軒然大波，現在臺灣的唐吉軻德、mia c'bon也能看到其身影。文章闡述長期加熱清酒的問題，日本盛開發的新型態燗酒，以及豐富香氣和口感的品飲心得。
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說到與經典調酒Martini的相近之處，大概是都使用琴酒做基底，剩下的材料就比較平易近人了，柑橘利口酒（Cointruau, Grand Marnier, Triple Sec)、新鮮檸檬汁、橘子醬。在雞尾酒復興時代，果醬作為原料的最早也是最著名的例子之一。
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