餐飲業的艱辛！
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餐飲服務業的艱辛！
星巴客員工60K很讓人羨慕嗎？但他暗藏的辛苦事一堆，以前我就是一個廚師很有資格說⋯其實每天上班真的很累啊！當時還想兼一分工作，但體力不足只能放棄！每天工時高～我們要提前營業時間備料，這段時間都一直低頭切、切、切，基本上很多時候都沒有冷氣，熱的要命⋯如果所在的店家生意好！營業前要處理的食材肯定多到你會哭😭營業時間客人多，真的會讓內場「蛇操」，一堆垃圾話滿天飛⋯讓人討厭到不行，當然笑話也不少！這樣才能宣洩壓力⋯
外場人員也是辛苦⋯常常有頭腦很奇怪的客人，讓人很想問他是怎麼活下來的只不過只能想想，很多基礎常識都要人解釋⋯客人中的霸主莫過於「小孩」了，真的也很難應對，有時關心他受傷語氣還要注意音量，不然家長會以為在罵他的小孩，家長可能就會罵你了！再來就是上菜的時候也要避免從他們附近，因為真的不知道小孩會幹什麼⋯可能突然手一揮就打翻菜、湯了，害得他受傷！後續發展的問題決定讓你哭，再來就是清潔問題⋯還有遇到節日還要佈置，這些事情都跟我們無關，因為我們一定不能假日休息只能安排休假，大部分時間都只能非假日出遊！在像聖誕、跨年的節日的時候看著店內的情侶⋯
不過也有好的地方⋯那就是大家常常相處感情自然要好，畢竟常常互相幫忙跟長時間待在一起，有可能會產生不少對的情侶❤️我以前⋯🤫
雖然小說寫好了⋯但等我進去再更吧！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我第一次打工，獻給時時香。在時時香裡，我雖然很雷，一直在出包，給主管和同事們添了不少麻煩，真的很抱歉也很感謝大家，但在這過程中，我學習到很多也成長了不少，現在的我已經辭職了，如果有人問我時時香帶給我什麼？我覺得是要有顆「為他人著想」的心。
這是一盤好吃的牛排，不過發生了件很尷尬事情，孩子一進店家馬上哭鬧不止，然後用餐期間孩子看向地方的老是嚎啕大哭，我仔細一看，有個燒燙傷的服務生靈魂附在其他服務生身上，才發覺，這間餐廳不太對勁……
用餐期間，享用牛排時，孩子眼神飄向服務生，嚎啕大哭，眾人不解，我卻依然清晰看到不同制服，身
工作上累積太多業障，來星巴客吃麵消災，管他價錢是多少，吃！就對了！
四顆牛肉丸子，小小顆很可愛，吃起來應該算重組肉？然後依然把麵片誤認成起士（笑
自帶杯子買咖啡，特選馥郁那堤，杯子是26週年紀念保溫瓶，非常保冰保熱！
問說好不好吃，個人覺得好吃呀！特別是那個肉醬，鹹的剛好！誰叫我熱愛茄汁味
在餐飲業 混跡了許多年
不知不覺 也有過一些能量
但 離不開他的教誨
曾經在五星級飯店罵哭過一個主管
那時 身分是PT
主廚問著 我解釋著
主廚只說 我挺你,罵得好
而上頭 只有那個他們派系的經理,說了幾句
再上頭 老闆老闆娘只是不解
我為何大發脾氣
畢竟 我曾經開口說過
餐飲業是一個特殊的行業，弄出的東西要好吃是首要條件。在繁忙的時段，專業的真功夫表現出來。但某些餐廳的收銀系統卻是靠估算，容易出錯，這樣的情況讓人質疑價格是否合理。餐飲業想要生存，除了食物好吃之外，服務和專業也是必須的。
你的工作是你熱愛的嗎?
我一邊做著餐飲內場兼職，一邊畫插畫和閱讀，為什麼選擇內場兼職呢?我大二時也有做過一年的內場兼職，當初在找打工時，覺得最不需要有經驗的工作就是餐飲，但本人很內向，心裡的想法又會寫在臉上，我怕遇到奧客會一整個臭臉+翻白眼，然後被客訴之類的，我完全不想接觸客人，所以選擇做內場，做
三月底終於（暫時？）結束餐飲業的計時生涯。
隨著年紀增長，心力耗費變多（因為顧慮更多、想做的事更多），體力卻變少，
不像數年前還可以一次兼三份工，我現在兼兩份就覺得累。
四月開始......
為什麼有些服務人員，偶爾會無法堅持彬彬有禮的好習慣，特別是在下班前，容易和顧客起口角、起衝突？
《為什麼我們這樣生活,那樣工作》作者說，意志力就像肌肉，無法堅持習慣的人，往往是當下意志力「沒力」了。
從炸廚房到在澳洲擔任廚師工作有可能嗎？
有時我們擔心害怕得太多，反而讓自己畫地自限。
我了解大部分的人會在出發澳打前想事先找到工作，若能確定工作旅程會更安心。
但事實是能先談下來的工作通常不輕鬆（比方人間地獄的肉廠、收入不穩定的農場、需要先扣學徒費的按摩師傅）
以上工作沒有不好，但會需要
星期六，我跟我的貴人去吃頓晚餐，在閒聊的過程，他發現有位餐廳的服務員非常認真，還小跑步端菜、點餐、四處張望顧客，除非她是這家餐廳老闆的女兒，不然不可能這麼做；以高雄餐飲業薪資四、五萬就已經頂天，有甚麼動力需要做得如此勤奮。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我第一次打工，獻給時時香。在時時香裡，我雖然很雷，一直在出包，給主管和同事們添了不少麻煩，真的很抱歉也很感謝大家，但在這過程中，我學習到很多也成長了不少，現在的我已經辭職了，如果有人問我時時香帶給我什麼？我覺得是要有顆「為他人著想」的心。
這是一盤好吃的牛排，不過發生了件很尷尬事情，孩子一進店家馬上哭鬧不止，然後用餐期間孩子看向地方的老是嚎啕大哭，我仔細一看，有個燒燙傷的服務生靈魂附在其他服務生身上，才發覺，這間餐廳不太對勁……
用餐期間，享用牛排時，孩子眼神飄向服務生，嚎啕大哭，眾人不解，我卻依然清晰看到不同制服，身
工作上累積太多業障，來星巴客吃麵消災，管他價錢是多少，吃！就對了！
四顆牛肉丸子，小小顆很可愛，吃起來應該算重組肉？然後依然把麵片誤認成起士（笑
自帶杯子買咖啡，特選馥郁那堤，杯子是26週年紀念保溫瓶，非常保冰保熱！
問說好不好吃，個人覺得好吃呀！特別是那個肉醬，鹹的剛好！誰叫我熱愛茄汁味
在餐飲業 混跡了許多年
不知不覺 也有過一些能量
但 離不開他的教誨
曾經在五星級飯店罵哭過一個主管
那時 身分是PT
主廚問著 我解釋著
主廚只說 我挺你,罵得好
而上頭 只有那個他們派系的經理,說了幾句
再上頭 老闆老闆娘只是不解
我為何大發脾氣
畢竟 我曾經開口說過
餐飲業是一個特殊的行業，弄出的東西要好吃是首要條件。在繁忙的時段，專業的真功夫表現出來。但某些餐廳的收銀系統卻是靠估算，容易出錯，這樣的情況讓人質疑價格是否合理。餐飲業想要生存，除了食物好吃之外，服務和專業也是必須的。
你的工作是你熱愛的嗎?
我一邊做著餐飲內場兼職，一邊畫插畫和閱讀，為什麼選擇內場兼職呢?我大二時也有做過一年的內場兼職，當初在找打工時，覺得最不需要有經驗的工作就是餐飲，但本人很內向，心裡的想法又會寫在臉上，我怕遇到奧客會一整個臭臉+翻白眼，然後被客訴之類的，我完全不想接觸客人，所以選擇做內場，做
三月底終於（暫時？）結束餐飲業的計時生涯。
隨著年紀增長，心力耗費變多（因為顧慮更多、想做的事更多），體力卻變少，
不像數年前還可以一次兼三份工，我現在兼兩份就覺得累。
四月開始......
為什麼有些服務人員，偶爾會無法堅持彬彬有禮的好習慣，特別是在下班前，容易和顧客起口角、起衝突？
《為什麼我們這樣生活,那樣工作》作者說，意志力就像肌肉，無法堅持習慣的人，往往是當下意志力「沒力」了。
從炸廚房到在澳洲擔任廚師工作有可能嗎？
有時我們擔心害怕得太多，反而讓自己畫地自限。
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但事實是能先談下來的工作通常不輕鬆（比方人間地獄的肉廠、收入不穩定的農場、需要先扣學徒費的按摩師傅）
以上工作沒有不好，但會需要
星期六，我跟我的貴人去吃頓晚餐，在閒聊的過程，他發現有位餐廳的服務員非常認真，還小跑步端菜、點餐、四處張望顧客，除非她是這家餐廳老闆的女兒，不然不可能這麼做；以高雄餐飲業薪資四、五萬就已經頂天，有甚麼動力需要做得如此勤奮。