餐飲業的艱辛！
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餐飲服務業的艱辛！
星巴客員工60K很讓人羨慕嗎？但他暗藏的辛苦事一堆，以前我就是一個廚師很有資格說⋯其實每天上班真的很累啊！當時還想兼一分工作，但體力不足只能放棄！每天工時高～我們要提前營業時間備料，這段時間都一直低頭切、切、切，基本上很多時候都沒有冷氣，熱的要命⋯如果所在的店家生意好！營業前要處理的食材肯定多到你會哭😭營業時間客人多，真的會讓內場「蛇操」，一堆垃圾話滿天飛⋯讓人討厭到不行，當然笑話也不少！這樣才能宣洩壓力⋯
外場人員也是辛苦⋯常常有頭腦很奇怪的客人，讓人很想問他是怎麼活下來的只不過只能想想，很多基礎常識都要人解釋⋯客人中的霸主莫過於「小孩」了，真的也很難應對，有時關心他受傷語氣還要注意音量，不然家長會以為在罵他的小孩，家長可能就會罵你了！再來就是上菜的時候也要避免從他們附近，因為真的不知道小孩會幹什麼⋯可能突然手一揮就打翻菜、湯了，害得他受傷！後續發展的問題決定讓你哭，再來就是清潔問題⋯還有遇到節日還要佈置，這些事情都跟我們無關，因為我們一定不能假日休息只能安排休假，大部分時間都只能非假日出遊！在像聖誕、跨年的節日的時候看著店內的情侶⋯
不過也有好的地方⋯那就是大家常常相處感情自然要好，畢竟常常互相幫忙跟長時間待在一起，有可能會產生不少對的情侶❤️我以前⋯🤫
雖然小說寫好了⋯但等我進去再更吧！
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希望
在上一個工作年資有點長,
然後想換不同產業工作的人
和
個性是偏內向的人
都參考看看
謝謝!
...
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...
提問者你好:
我看題目的認知:
如果你想從 做了 十幾年 的餐飲業,
.
不管是來自客服端與客戶的客情反饋，或是餐飲社團餐廳老闆們的互相取暖，最近這波疫情真的讓做餐飲的大家都不好過，雖然沒有三級警戒、沒有禁止內用，但每天破萬的確診數，還是讓餐廳沒有可用人力，只能先取消內用，改以外帶突破困境，我們希望透過和店家的討論及分享，提出因應之道，協助店家面對挑戰。
#回答問題
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