今年的鹹湯圓似乎包得很成功，然而......
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由於今年冬至是12/22星期四，週間柔寶要上課，沒法跟著妹妹回員林吃冬至湯圓，於是提前在星期日的今天吃湯圓。
為此妹妹打了好幾次電話，因為媽媽不確定冬至前那麼多天，市場會不會有人賣糯米糰，直到前天媽媽才確定有家專門做各種鹹甜粿的店家，已經開始賣糯米糰了，才總算安撫好夭飽吵、死活都要搓湯圓的柔寶。
是的，以下就是令人有陰影的糯米糰（陰影請見〈日光家的「不知如何是好」湯圓上桌了，怎麼辦？〉一文）———
就是以下最大盤的那坨因過乾而碎裂的糯米糰，但這次我們拿了一杯水，用手沾水一顆一顆湯圓慢慢搓，總算沒重蹈那年可怕的爛湯圓覆轍。
今年要避免發生那年的慘劇———
今年狀似成功的硬度正常的渾圓湯圓———
渾圓飽滿又超大顆的是鹹湯圓，裡面包的是小蝦仁、紅蔥頭、瘦肉絲和少許醬油及鹽炒製而成的饀料——
媽媽一炒出來，我和妹妹及柔寶就偷吃了好幾瓢，所幸只包了八顆鹹湯圓，饀料剩得挺多的。
但我並不擔心吃不完，因為湯圓皮仍有破皮之虞，所以不敢包太多，而且只要有破皮嫌疑之處，便加包糯米糰，以至於饀少皮極厚，估計煮熟之後，湯圓會不夠鹹，到時候再自行挖饀料來配，肯定能把饀料嗑光。
這回鹹湯圓包得似乎很成功，一直維持圓形，不像那年的一灘不知道像什麼東西的鹹湯圓，一煮就成了湯圓稀飯，今天肯定能成功的！
只是媽媽中午煮了一桌好菜，吃都吃不完，哪還有胃可以裝湯圓？只要留待晚上煮來吃了，也不知道晚上一煮會變成什麼樣子......
我突然不安了起來，我不想吃墨綠色的濃濁湯圓稀飯......
媽媽，妳晚上可千萬要煮好湯圓，別給煮破了呀！（汗無限）
今年的鹹湯圓沒煮破，太好了！然而......
感覺今天一直在吃東西，肚子就從來沒餓過。
今天中午媽媽煮了一桌好菜，最好吃的是豆腐魚湯，兩條紅魽加一堆豆腐，湯都燉成乳白色了，超好喝，就是豆腐切得大太塊，媽媽真的什麼東西都喜歡大大的，連鍋子也都要這麼大的才過癮——
很久沒看到家裡的餐桌有這麼多菜了，是不是很驚人？
媽媽和妹妹喜歡吃魚，媽媽昨天卯起來買了四條魚，二湯二乾煎，末了還讓妹妹帶了一條回台中。
吃完大餐沒多久，媽媽接著要煮湯圓，大家全都投降說吃不下，最後決定只煮甜湯圓，就是那種啥也不包，只煮糖水的甜湯圓。
我不太愛吃這種無聊湯圓，於是拿出昨天買的桂冠花生和芝麻湯圓，用白水煮，因為饀已經夠甜了，湯不能再加糖了。
桂冠花生、芝麻湯圓超好吃（除了甜了點之外），好吃到———都忘了拍照，今年我吃花生和芝麻湯圓各二，余願足矣。
至於鹹湯圓，就等著當晚餐了。
由於天氣冷，妹妹從一向搭的7:12的火車，提早為6:24，所以不到5點，媽媽就開始煮鹹湯圓了。
就讓我看這完整無破損的鹹湯圓最後一眼吧！也不知道它煮了以後，會變成什麼德行......
會加上大量的茼蒿菜，但茼蒿菜得煮得清脆才好吃，可媽媽牙口不好，喜歡吃爛菜，所以茼蒿菜有被煮成墨綠色的危險......
開始煮了！開始煮了！好緊張呀！
好像還行......
加菜了！加菜了！
煮好後，大家各自盛了一碗，這次湯圓沒破沒爛，看來完好無缺，太好了～
今年鹹湯圓大成功！！！哇哈哈！！！銘謝放炮！！！
但後來發現沒煮破的原因是———沒煮熟.....
至少我們四個人都吃到了內部是生的鹹湯圓（＝至少四顆沒熟）......
那好吧，只能明年再努力了！Q_Q
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7/25昨天參考培仁老師的作法做的滷豆乾。她說放一晚更好吃。
今帶去給姊妹吃。她說口味好。但喜歡更硬的豆乾。
我原來所用的滷豆乾也是醬油：糖：油=1：1：1。會加點八角與辣椒。
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今速看影片直接跑到影片後面，「硬」的關鍵是炒久一點。
我自己吃還感覺稍
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
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元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
一開始切開，我想說，啊花生餡呢？輕輕壓了一下手撕包，花生餡兒就像是迷你小
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第一次元宵太晚回家，沒吃到芝麻湯圓，才深深驚覺過往儀式感的重大。
孩提時慒懂，家母逢年過節總會奔走廚間，過年時炸年糕、元宵時煮芝麻湯圓；雖然僅僅是去超商或超市買的桂冠芝麻湯圓，卻異常好吃，那獨有的芝麻餡至今能超越的不多（鼎泰豐可以）…
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Angel：「冬至吃湯圓、元宵節吃的是元宵。」
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