假想瑞典素肉丸

曾經在某電視劇欣賞到瑞典肉丸的製作戲碼，最近又閱讀到馬鈴薯文有血的美食餐廳文章有介紹到瑞典肉丸，好想一親芳澤，可惜我吃素，雖然那位文友主要是要介紹便宜的冰淇淋，不過我還是會很好奇這丸子的滋味，於是假想他有素作的丸子。 此瑞典肉丸與台灣肉丸不同處是在肉丸上加上起司「乳酪」於是我在想可以用素食材料做成丸子在揉上乳酪，就會是茹素者的秀色可餐的美食。 料理是人做出來的，所以一訂有變化的可能性與空間度，就期待往後的未來日子有機會吃到素食版的「瑞典肉丸」。另外題外話，以前我曾夢想當個廚師與烘焙師，但眼盲實在是需要有人協助才有辦法完成，只好讓那夢想遠離我曾經設定的目標竿子。 23/2/2w4 2:5pm新作 文友留言與我的回覆： 1.IKEA的餐廳有賣瑞典素肉丸喔！ 我回覆說：此餐廳在大都市，我家附近沒有 「大意是這樣」 2.好愛瑞典

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