葡萄牙｜百年咖啡店之葡式蛋撻(Nata)篇

『去葡萄牙吃蛋撻』這件事，絕對會被我們列為來歐洲必做的事情之一，刁嘴甜點控之前在澳門吃過葡式蛋撻後就念念不忘，還說台灣肯德基的根本不及他的十分之一，這次終於來到葡萄牙，這個蛋撻發源地，正宗葡式蛋撻到底有沒有比較好吃，是那夢想中的好滋味，還是相見不如懷念呢？這篇除了介紹蛋撻，我們也挑選了幾家里斯本與波多知名的咖啡甜點店，來葡萄牙還不知道要吃哪家嗎？就讓我身邊這位噗摟(刁嘴)級甜點控告訴你吧！

里斯本貝倫區：正宗葡式蛋撻發源地(Pastéis de Belém)

里斯本市區：掛『百年』保證的葡式蛋撻

1829甜點店(Confeitaria Nacional)

這家店名字那麼難唸，我都直接稱它為1829甜點店，因為店家在外頭這好幾面1829旗幟，感覺很怕大家不知道一樣，這間位於無花果廣場旁相當知名的老店舖，是間專賣各式各樣葡式甜點的糕點店，這根本就是正中甜點控的胃啊！

店舖不大，但一走進去有股剛出爐的麵包香，頗有傳統糕點店的感覺，我們是早上快9點去吃早餐，櫃內琳瑯滿目的甜點才剛出爐，完了完了有人進入選擇障礙了

不知道是不是因為早上太忙沒人理我們，所以我們先入座後，就自行至櫃檯點餐(服務生會送餐過來)，本以為甜點控會點滿滿一桌，結果居然很客氣的只點兩個蛋撻、一個可頌和炸雙胞胎欸，佐早餐(甜點?)的飲料當然是一杯奶香十足的Galao囉！

老實說，這家店的蛋撻就沒有那麼好吃了，不知道是不是因為烤得不夠熱，就如同我前文說的吃起來有奶油紅豆餅的感覺，下圖中上就是甜點控最愛的葡式炸雙胞胎(我們自己取的，因為吃起來感覺很像)，右上則是葡式可頌，皮有點厚又不太酥，個人還是偏愛傳統酥酥的歐式可頌啦！

雖然點心沒有想像中好吃(可能是我們點的不對)，用餐位置也有點擁擠(就傳統糕點店嘛別要求太多)，但能夠到這間百年甜點店和葡萄牙人一樣吃著早餐，享受的是氣氛和裝潢，而且，這樣一餐下來連9歐都不到！！！葡萄牙物價，真是親切啊！

甜點控不專業蛋撻給分：70分

Cafe Nicola

這間店位於熱鬧的羅西歐廣場旁，也是葡萄牙百年咖啡店排行榜之一，門口一尊穿著紅通通衣服的聖誕老人和上方美麗的聖誕佈置，真的是十足吸睛，讓第一天剛到葡萄牙飢腸轆轆的我們，二話不說就被招了進去。

走進去之後，不知道是不是因為離葡萄牙晚餐時間還太早，發現店內用餐人並不多，我們被安排在店的最後方，一上座就立刻送來麵包和沙拉，葡國有一種特殊的前菜，之前我們在澳門吃叫做『馬介休』，其實就是這裡知名小吃炸鱈魚球(中間那盤)，之前在澳門吃熱的相當好吃，不過在歐洲可能因為是前菜所以是冷冷的，一整個差了十萬八千里啊！再加上看著菜單晚餐價位還頗高，一份餐都要20歐上下，怎麼突然有點誤入賊區的感覺啊xD

等待上菜時間當然就是寶寶寫真秀啦！這間店因為過去也是政治與學術文人匯集之地，店內後方還有位常客詩人Manuel Barbosa du Bocage的銅像，嗯...名字那麼長其實我也不認識他，前面那位頭髮少少笑得那麼可愛的我倒是很熟。

早就聽聞葡國的海鮮一流，所以我們這餐點了魚排和章魚腳，果真不讓我們失望，魚肉鮮嫩章魚Q彈，但是蛋撻....就是傳說中的奶油紅豆餅啦(大概是因為不是現烤的，內餡不夠香外皮不夠酥，或許是因為晚上蛋撻已經放很久了所以難吃？)(我又在幫他們找理由了我人也太好)

服務生阿北因為太喜歡寶貝，從每次送餐來就逗他一下，到每次經過就來摸他臉一下，最後就趁我們吃蛋撻時直接光明正大把他抱走xDDD，瞧瞧這阿北眼裡好有愛，抱回來時真正的阿爸眼裡怎麼帶點恨啊，還拿濕紙巾立馬消毒，只能說男人的戰爭也是不可小覷的(什麼結論)

最後結帳時看到帳單嚇到吃手手了，居然要60歐這餐，這不是平易近人的葡萄牙嗎？看來口袋不夠深還是不要隨便走進漂亮餐廳，雖然餐點好吃，不過晚餐時段的價位可是會讓你倒退三尺啦！

甜點控不專業蛋撻給分：60分

巴西人咖啡(A Brasileira)

旅遊書說，若你去過羅馬的金杯，威尼斯的花神，那麼來里斯本，就不能錯過這家巴西人咖啡廳，這間同樣也是百年下來文人雅士匯集場所，店門口一堆戶外座位，雖然擋住了這間名氣頗大的店名，但是店裡店外喝咖啡的人潮卻透露了他的真實身份。

我們選擇一天早晨來這裡吃早餐，看著店頭上方的細緻的浮雕與門口灰綠色的樑柱，這才發覺，原來少了觀光客的點綴，這間店其實也頗為美麗，中間那個穿著綠色衣服的巴西人，就是這間店的經典LOGO喔！

走進店裡才發現座位不多，長長的咖啡館一邊是櫃檯，一邊是座位區，四周以鏡子裝飾牆面，再搭配天花板上頭燭臺式的吊燈、幾幅頗有現代感的畫作，就連木椅，上頭都有細緻的皮飾雕花，坐在裡面雖然空間有點擁擠，不過那一刻，真的會有種回到20世紀初的古典歐洲氛圍。

我們點了一份豬扒包(Bifana，也是來葡萄牙必吃料理之一，下篇會介紹），一個葡國雙胞胎和兩顆蛋撻，豬扒包裡除了豬排，裡面還有蕃茄生菜，是屬於比較清爽口感，蛋撻比起前面兩家好吃多了，內餡蛋味比較濃，沒那麼像奶油紅豆餅了，外皮有酥但是沒有貝倫塔那家來的脆，不過在我們心中，這已經算是很好吃的了喔！

另外咖啡也要特別提一下，畢竟這間使用的就是從巴西進口咖啡豆，同時也是葡萄牙濃縮版咖啡(Bica，也就是expresso)的發源地，就光從Galao喝起來，就比其他家來的濃烈，甜點控這個不太喝咖啡的人，從早上喝一杯精神好到凌晨都睡不著，就知道這後勁多強，真心建議沒有咖啡癮的朋友喝少量就好啊！

喝完咖啡後，記得來跟店門口的常客Fernando Pessoa拍個照，他可是葡萄牙最偉大的詩人喔！

甜點控不專業蛋撻給分：80分

遠在天邊近在眼前之美味蛋撻(Pau de Canela)

在里斯本幾乎每餐吃蛋撻的我們，老實說除了貝倫塔那家會有想再吃一次的衝動外，其他家倒是沒有，就在離開里斯本前一天下午，帶著走遍阿法瑪區後幾近殘廢的雙腳回到公寓，突然看到公寓樓下就有一家甜點店，而且還傳出陣陣剛出爐的麵包香，立刻二話不說往店內走去。

原本只是想進來看看，但是這琳瑯滿目的甜點櫃實在令我們食指大動啊！而且旁邊又有剛烤好熱騰騰的蛋撻，這叫我們怎能拒絕，當然是立馬點了兩個準備打包回家享用。

不吃還好，一吃驚為天～～～人啊（有沒有這麼浮誇），這家蛋撻真的就是傳說中的『皮薄餡多』型，一口咬下去，中間的內餡不只會隨著重量沉下來，而且還快要流出來啦！皮吃起來雖然沒有很脆但還是非常酥，內餡的蛋香則是超級濃郁，好吃到我根本不想幫它拍斷面秀，就把它嗑光了，可見他有多好吃啊

竟然遇到這麼好吃的蛋撻，是不是在回去前應該要再多嚐幾個，很遺憾的，隔天早上因為我們要趕車去機場所以就沒再去買了，不過這樣倒也挺好，有時候最美味的東西就是不能吃太多，恰到好處的滿足，才會成為下次再來到此地的動力。

甜點控不專業蛋撻給分：90分

波多市區：觀光客與本地人最愛大PK

十大美咖啡店(Cafe Majestic)

百年蛋糕店(Confeitaria do Bolhão)

如果說剛剛那家是觀光客的最愛，那麼接下來這家可以說是最受當地人喜歡的店了，因為他雖然沒有美麗的外表，看起來就跟一般麵包店沒什麼兩樣，但裡面還是一樣人滿為患，這間店就位於Bolhão市集正對面，也是有『百年』招牌的蛋糕店喔！

一走進去老實說，會有一種來到菜市場的錯覺，小小窄窄的走道一邊是甜點麵包櫃，一邊是冷凍與乾貨櫃，站在走道上的不是觀光客面孔，都是在地的阿公阿嬤居多。

本以為這種店應該是點了就走，沒想到後方還有一大片座位區耶！

有找到爸爸和寶寶嗎？

同樣和Cafe Majestic是白色系大理石桌，但上頭卻不是像魔法書有質感的菜單，而是極為平實的面紙盒和特惠簡介，再再顯示了觀光客與在地人重視的不同，而且點餐後服務生還給我們一張結帳用磁卡(裡面有點餐紀錄和消費金額)，沒想到傳統老店舖也是有創新的頭腦唷！

好了不廢話餐點來了，我們點了一份火腿三明治和蛋撻，火腿三明治的吐司比一般早餐店的還要油和酥一點，還算ｏｋ，蛋撻則是烤得相當漂亮，外頭酥酥的皮和上頭烤的略焦的內餡，咬一口滿嘴濃醇香，網友推薦的果然不錯，算是中上程度的蛋撻。

我們在這家店還嘗試了一份新的食物：就是傳說中波多名產『濕溚溚三明治』(Francesinha)，這個用起司包裹著的方形物，外層再用一圈神秘的紅色醬汁圍繞，切開後的內在包含了厚片吐司、培根、火腿、漢堡肉排和起司，滿心期待吃下第一口，除了『鹹』這個字我實在找不到其他形容詞啊啊啊！！！

我只吃一口後面就全部給爸爸吃了，快點喝口Galao壓壓驚

同樣是波多的百年咖啡店，卻是觀光在地兩樣情，你比較喜歡貴族般華麗的喝一口優雅，還是如同菜市場小販般平易近人的氛圍呢？

不管是哪一種，這個小搗蛋鬼始終如一

甜點控不專業蛋撻給分：80分

我們心中的第一名蛋撻店(Ribeiro) 會發現這間店其實也是誤打誤撞的，在看完哈利波特書店後，想說隨處找個地方吃午餐，沒想到這間居然也是在地頗為知名的甜點店之一。 這間甜點店不只賣甜點，還有賣簡餐，我們就是在餐廳點了蛋撻之後才發現這旅遊書外的美味，其實跟著我們吃(看)那麼多家，不知道你們有沒有發現，蛋撻內餡有的偏白有的偏黃呢？這其實都是跟『蛋』的比例有關喔！ 我們比較偏愛蛋味重一點的蛋撻，太多奶的會吃起來很像奶油紅豆餅 吃完午餐後還意猶未盡，甜點控立馬跑去隔壁甜點店再買幾個，這間店雖然也是小小間，但是裡面人潮就跟剛剛那家百年麵包店沒兩樣，可見當地人也是相當喜愛。 爸爸在裡面挑蛋撻，寶寶在外面拍吸管寫真 爸爸這次買的是小蛋撻，大小蛋撻我們都吃過，不過相較起來，我們比較偏愛小蛋撻，因為這種小蛋撻的奧妙之處就是，一定要一口全部吃下去，讓內餡的奶蛋和外皮的酥整個在嘴裡爆開來，這種爽度，簡直比咬到貝倫蛋塔的喀嚓脆皮還要過癮。 因為已經是待在葡萄牙倒數最後一天了，有人怕這種滋味以後都吃不到了怎麼辦，就在回家前又去買了20個小蛋撻，我說你這是要帶回去分給大家吃嗎？他居然霸氣地說『怎麼可能，明天早上就嗑光了啦』！ (只能說某人的脂肪肝不是一天造成的) 不過這間店我們也不是什麼都推，我也挑了一個葡萄牙名產『凹蛋糕』(Pão de Ló)，想說冰起來當隔天早餐，結果怎麼一切開裡面濕搭搭好像沒烤熟啊，而且又是只有『甜屎人』這幾個字可以形容，我只好吃兩口就把它留在波多了xD 還是我挑錯了這根本不是凹蛋糕？ 甜點控不專業蛋撻給分：95分（小蛋撻) 我們心目中的里斯本蛋撻排名：Pau de Canela ≥ Pastéis de Belém A Brasileira Confeitaria Nacional Cafe Nicola 我們心目中的波多蛋撻排名：Ribeiro Cafe Majestic Confeitaria do Bolhão 蛋撻篇終於介紹完了，不知道有沒有打破你對葡式蛋撻的想像呢？其實我覺得台灣肯德基的真的不輸葡式蛋撻，因為內餡是不一樣的感覺，端看你喜歡哪種口感啦！ 下一篇，葡萄牙好吃的當然不只蛋撻 豬扒包、葡式烤雞、炸鱈魚球...還有在地便宜又好吃的小店，全部推薦給你！ 如果你喜歡我的文章，請幫我按❤️或小額贊助，您的鼓勵是我的創作動力喔！ 追蹤FB/IG有更多景點介紹：Ivytravelchannel 最在地的歐洲親子社團：歐洲‧親子‧慢慢遊