塔羅敘事下的甜點_法式千層派X死神＆節制牌

歡迎來到貞葉林這座森林，希望透過我們森林中的每份甜點、每張塔羅敘事解讀，療癒每位來到貞葉林的你。因為山林，是悶森與明曦最單純直接的連結，就是熱愛露營的我們，常常受到山林的滋養，並幫助我們暫時拋去工作及生活帶來的苦悶；於是，我們也想打造一座山林，一座我們命名為貞葉林的療癒甜點森林，能夠幫助都市叢林中疲憊的身心，有個可以休息、放空與充電的地方。

你有吃過法式千層派嗎？它可是許多法式甜點店的經典甜點！明曦也一直很想嘗試自己做看看～但是想做出外層酥脆內層柔嫩的千層派可不容易哦！

為了要使外層酥脆，麵皮包奶油必須經過6次的折又桿，才能達到「千層」的效果而且每一層的麵皮和奶油會因為越桿越薄，所以必須特別注意是否有完整包覆，否則會漏油失去酥脆的千層口感，明曦花了很多時間才學會需要非常注意的每個細節。

除了主體的千層外，內餡也是相當重要的一環！它可以增加整體的口感和提升味覺饗宴。香草馬斯卡彭是內餡的主角，它滑順柔軟且不甜膩，再加上香草威士忌焦糖醬的甜味和酒香，而整體內餡的香氣來自於香草莢，讓悶森吃到後，還直呼「有高級感！」

最上層會再擠上馬斯卡彭，增加了視覺和味覺的享受，所以這款甜點真的不太適合宅配😔，而且馬斯卡彭和焦糖醬都不適合放太多天🥲還是最適合當天立即享用它的最佳口感！

不斷地試做及調整注意的細節，明曦和悶森這一週幾乎每天都在家享受這款驚艷甜點，它的美味讓我們深深著迷🥰如果未來有機會，這款甜點一定要跟大家分享！但現在，只能我們先自己享用了🤣

在塔羅牌中，死神代表面對結束迎向新的可能，而節制代表學習調和達到平靜，這樣的象徵，好似法式千層派由多層酥脆的麵皮和甜蜜內餡交織而成，品味著生命中的變化和調和。

法式千層派，是一道製作繁複的甜點，需要桿麵團、折疊、搓捏，重複多次，才能達到酥脆的效果。如同我們在人生中，需要不斷地面對失敗、調整和重新修正，才能讓自己成長和進步。

法式千層派中的內餡，也十分重要，甜美的香草馬斯卡彭和威士忌焦糖醬的調和，就像是人生中經歷過高低起伏的追求，才明白在這些刺激的變化中，能夠找到讓自己認定的安定和舒適，才是最適合自己的味道。

甜點帶給我們的不僅是一種美食的享受，也是一個探索生命的轉變和平衡的體驗。希望有機會邀請你一起分享🙂

（動態素材於方格子僅能以gif形式上傳，畫質較差，歡迎至貞葉林甜點屋IG帳號觀看清晰原圖）

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