分享＿福農肉粽：爌肉香菇粽

你喜歡有花生的肉粽嗎？

隨著肉粽口味多元化，我在吃粽子前都會確認是什麼口味，雖然不知道各縣市的肉粽常出現的食材是什麼，但花生一定是我不喜歡的內餡榜上有名，包在肉粽裡的花生，屬於偏軟又沒太多味道。所以每次有包花生的肉粽，我都會剩一盤花生🥜 🚣不知道從哪年開始，家裡都會買農會的肉粽來吃。今年也特別去農會買了兩袋肉粽，都是爌肉口味，ㄧ袋有蛋黃、另一袋沒有蛋黃，一顆種重量220公克，因為是半熟米所以一顆要電鍋蒸40分鐘左右。 剛打開粽葉真的覺得樸實無華，都是米飯和一些花生，分開內部才發現大香菇、大栗子還有爌肉，我覺得爌肉的肥肉和之前吃的肉粽又更升一階的肥，有點無法單吃到不能接受，是鹹中帶點甜的醬油調味。栗子、香菇可以說是肉粽裡最不會翻車的食材，香甜鬆軟的栗子口感，以及提升香味的香菇。 🙌不得不說，分解肉粽的內部後，看起來就像一盤油飯呢。 又愛又恨的多種類肉粽