【減肥可以吃火鍋嗎？】教你減肥放心吃火鍋不踩雷5關鍵！！

麻辣火鍋、沙茶火鍋這些重口味的火鍋真的是很多人的最愛 冷冷的冬天，吃火鍋時簡直覺得是人間天堂 熱熱的夏天，在冷氣房裡吃火鍋真是不亦樂乎 但如果有人跟你說減肥時不能吃火鍋，那真的是比悲傷更悲傷的事了 最後決定上網搜尋「減肥也能吃火鍋嗎？」

如果你看到這篇，我可以拍拍胸脯跟你保證「減肥真的可以吃火鍋」！ 除了我一向都是秉持「減肥成功跟吃什麼無關，重點是總熱量不超標」的原則 所以。。。。 「減肥時真的可以吃火鍋」 「減肥時真的可以吃火鍋」 「減肥時真的可以吃火鍋」.....很重要所以要說3次XD 為什麼布姊可以說的這麼斬釘截鐵呢？ 接下來布姊分享減肥可以放心吃火鍋的5個關鍵，看懂了以後，你一定會明白為何布姊總說「減肥真的可以吃火鍋」

火鍋湯底是關鍵。除了我們華人吃火鍋一定都會喝湯的習慣外，最主要是因為在食材在煮的過程會吸附湯汁，所以你吃的熱量不只是食物本身的熱量，還要加上火鍋湯底的熱量。 這也就是為什麼減肥吃火鍋時，選擇相對低卡的湯底真的很重要的原因了 像是麻辣火鍋就是不適合在減肥時吃的火鍋湯底了 因為麻辣鍋湯底是用有熱油、 以及用豬骨熬煮的豚骨，豬骨油脂非常高，平均喝一口就要50大卡，一人份就狂飆「1600大卡」，火鍋湯底選它就是一定會熱量爆卡，一定胖！

減肥時也想要吃火鍋，那最簡單的就是少吃火鍋料、多吃原形食物。 那減肥吃火鍋的食材到底是要怎麼選？？

1火鍋料：通常我在點餐時會詢間店家可否把加工品去掉，改換為蔬菜（現在大部份店家都蠻願意的，有問有機會囉） 火鍋料由其又以「丸類」屬於熱量最高，貢丸或花枝丸一顆約45-50大卡，「炸豆皮」一塊高達120大卡，餃類像魚餃燕餃熱量一個雖然只有約35大卡左右，但則鈉含量高，如果吃太多火鍋料不但熱量容易超標，而且隔天水腫機率就是高！

2蛋白質：常見的就是海鮮或是肉類 海鮮：可多選擇低脂的蛤蜊、花枝、蝦子等等 肉類：熱量偏高的是帶著油花的肉類（像雪花牛、培根豬等等），建議可改選瘦肉部位較多的

3澱粉類：常見的有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵，熱量分別是： 白飯1碗：熱量約280大卡 冬粉1把：熱量約140大卡（熱量最低） 烏龍麵1碗：熱量約220大卡 王子麵1包：熱量約260大卡 看到冬粉熱量最低也別高興得太早，必須注意吃的時候可別多此一舉去拌入醬料（由其是沙茶醬，原因在下一點會提到），這樣做會讓總熱量增加，反而就失去了選擇冬粉的原意啦。

真的不是要斤斤計較，而是有些醬料的熱量真的很高，如果你減肥時要吃火鍋，在醬料的選擇上真的別功虧一簣，以下是常見的醬料熱量（份量計算均為３０ｇ）： 沙茶醬：熱量約220大卡（快等於３／４碗白飯的熱量） 豆瓣醬：６０大卡 醬油：３０大卡 辣椒醬：２８大卡 減肥時想吃火鍋，醬料建議多選用蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主，最後再加少許醬油就好，把醬料的熱量省下來多吃幾片肉不是很好嗎？

吃完火鍋，肚子再撐都會想再來上一球冰淇淋或冰涼飲料對吧！ 但如果你在減肥，建議還是喝無糖茶比較好啦 除了無糖茶可以幫助消除剛吃完火鍋的油膩感 最重要的是一般的飲料一杯熱量都快等於半碗白飯了耶 而如果你認為冰淇淋小小1球沒什麼，那可就大錯特錯了，小小一球的冰淇淋可就有約８０大卡（跟１／４碗白飯的熱量差不多）。所以建議最好是不吃 如果真的很想吃，就別忘了在吃火鍋時少吃幾片肉，少吃半碗飯，幫自已留扣打才不會熱量超標啊~~