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最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
梅不僅它的花可供觀賞，它的果實亦可食用，製成梅乾、梅醬、梅酒等食品，而「梅雨」的由來就是梅子成熟時江南正值雨季。在台灣12月底1月初是開花期，果實於清明節左右黃熟，已經成熟的梅子稱黃梅，尚未成熟的梅子稱青梅，而夏日消暑飲品酸梅湯，就是清明節前採收的青梅燻製加工成烏梅，再加上仙楂、甘草等材料熬製而成
春天吃枇杷！但，枇杷是完全不建議冰冰箱的喔！因為，冷藏會讓枇杷的表面絨毛脫落，影響到保存品質．適合的保存方式是以室溫保存，將擰乾不滴水的毛巾鋪放在枇杷表面，可維持至少７天的水分與甜度．請看看保存的效果！
宋人愛梅成癡，認為梅花在天寒地凍、生機閉塞的冬天盛放，是天地間的至清之氣，因此凡事都想跟梅沾個邊，以襲得一身的清氣。今天就來介紹一道出自《山家清供》的「素醒酒冰」，也就是梅花凍。這道點心是用石花菜去熬的，加上新鮮的梅花，佐以薑橙醬。因具有清涼醒酒的功效，又是純素的，所以被稱為「素醒酒冰」。
輕旅行程：信義鄉烏松崙賞梅午餐-->蛇窰賞陶-->集集晚餐
去年即到過烏松崙，今年又來，梅花依舊問暖陽，老天給了一個暖陽，使梅花更顯金黃，加上遍地的油菜花，相印甚美.................................
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梅不僅它的花可供觀賞，它的果實亦可食用，製成梅乾、梅醬、梅酒等食品，而「梅雨」的由來就是梅子成熟時江南正值雨季。在台灣12月底1月初是開花期，果實於清明節左右黃熟，已經成熟的梅子稱黃梅，尚未成熟的梅子稱青梅，而夏日消暑飲品酸梅湯，就是清明節前採收的青梅燻製加工成烏梅，再加上仙楂、甘草等材料熬製而成
春天吃枇杷！但，枇杷是完全不建議冰冰箱的喔！因為，冷藏會讓枇杷的表面絨毛脫落，影響到保存品質．適合的保存方式是以室溫保存，將擰乾不滴水的毛巾鋪放在枇杷表面，可維持至少７天的水分與甜度．請看看保存的效果！
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