兩代廚房 方秋停

一直是喜歡「變東變西」的人，當假日閒瑕時，總喜歡進廚房看看冰箱，發現一下還有什麼東西或許隱藏在冰箱的某個角落，加之婆家的冰箱一且以來都是非常大的，一個是營業用冰箱，一個家用冰箱，全都塞滿了肉與一些生鮮蔬果，回娘家媽又喜歡留著我愛吃的東西，時常一拿就是一大串，分不清過熟、青、已熟可吃全部串在一起全部拿回。

　　而我吃水果偏好有點青澀、酸的水果，例如香蕉，就喜歡有點青黃不接，由青轉黃的這個時期，我認為它已經兼具了應該的”成熟風範”又不讓我感到甜膩，搞到最後，老公就會笑說把他不要吃的水果丟給我就好了。

尤鍾愛水果製成的各式飲品，例如前天拿回的過熟鳳梨製成的「鳳梨果茶」, 在切時可以感覺的到果肉軟軟的，害怕的咬了一口沒想到還算甜，媽媽說那是屏東的鳳梨。雖然我與大家的習慣不同，但因為那是媽媽特地留的，於是決定拿來作再次利用，把它切成小塊小塊的, 接著把它放進我之前買的不銹鋼鍋(後來覺得不能用這種鍋，因為煮到最後糖跟鳳梨會變很黏)，用一半(碗)的紅糖一半(碗)的冰糖和進去鍋子一起煮，一開始湯汁還是透明的，後來逐漸收乾(也變硬)成為金黃色的狀態，不過有點收得太乾，整個結塊變很硬，把這個果粒很困難的舀起來後加上冰水，接著慢慢讓裡面的甜釋放，哇~好好喝哦！以上是我近期自製水果茶的經驗，在清明節有空的的時期慢慢的製作其實還挺療癒的。

以上記錄一下這些製作的過程，特別是當繁忙的時候，偶爾這樣靜靜的作這些，心裡會慢慢的放鬆下來。回到此書，我喜歡某一段在描述果汁放入果汁機馬達卻無法運轉的片段：「馬達空轉，堆砌滿杯的蔬果聞聲不動，關掉再按，仍無作用。角色到齊，劇本卻無法往下演！被壓下頭的奇異果開始不耐煩，蘋果將變臉色，…哈蜜瓜下還有一截，檸檬逸出酸味，整鍋蔬果不知如何是好！」擬人化的蔬果們在作者的筆下都生動了起來。