難以下嚥的腦洞

Comida Española西班牙料理，現在也算是頗受歡迎了？

以歐洲來說，西班牙已經算是一個口味與亞洲胃契合度較高的地方了，例如：

1. 熱愛且自產稻米，價格便宜
2. 冬天照樣狂喝湯（大鍋煮萬萬歲！）
3. 吃吃吃吃吃，一天5餐，從早吃到半夜很正常
4. 永遠都有婆婆媽媽告訴你：這麼瘦！（？）肯定吃太少，再來一點！（一大碗）

然而，連月亮都有陰晴圓缺，也不是每種料理，都能百分百與亞洲胃接軌，底下以本人自身經驗與聽過的親身評論，給大家自虐清單．

1. 藍紋起司 queso azul/ queso requefort: 西班牙文發音的起司為"給餿"(queso)，藍紋起司則為給餿阿素（queso azul）

起司不是牛奶就是羊奶，也有牛羊混合款，大致說起來：

• 羊奶味道重，牛奶清淡點
• 熟成時間越長，味道越重
• 加熱過比較能忍受，不加熱直接吃可以非常挑戰
• 有任何斑點，不僅可以吃，而且價格與味道濃郁度，成正比成長（感謝上帝真空包被發明了）