- 沖啡 13 - Crazy Tiger 癲虎咖啡 (上)

香港 Crazy Tiger 癲虎咖啡

產地：洪都拉斯 Hondura Masaguara
品種：Catuai, Catura
處理法：雪莉酒桶低溫發酵
標示風味：威士忌酒香、香草、蜂蜜

只是以網店形式的經營的咖啡烘焙店，選擇很多，由易入口的果汁或朱古力味，到貴價的Ninety Plus都有，而且滿$100便可享順豐免運，十分方便。我也是因為免運才一試洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡，這是一款幾乎不可能難喝的咖啡豆。本來只買了一包，結果換來了兩包，原因是發貨時跟別人的訂單搞混了，我收到了一堆掛耳包，聯絡後多送了一小包招牌的埃塞俄比亞的豆作為答謝。

沖煮方法：V60 ＆ Origami / 92℃
風味：每一年都有不少烘焙店售賣此款酒味濃郁的咖啡豆，風味不會令人失望，威士忌加上香甜的香草雪糕味是初接觸咖啡的朋友的最愛之一。但令我失望的是當中摻雜了不少貝殼豆，是瑕疵品之一，烘焙師未有挑選生豆／熟豆的後果。
喜愛度：🥂🥂🥂🥂