- 沖啡 13 - Crazy Tiger 癲虎咖啡 (上)
更新於 2024/11/19閱讀時間約 1 分鐘
產地：洪都拉斯 Hondura Masaguara
品種：Catuai, Catura
處理法：雪莉酒桶低溫發酵
標示風味：威士忌酒香、香草、蜂蜜
只是以網店形式的經營的咖啡烘焙店，選擇很多，由易入口的果汁或朱古力味，到貴價的Ninety Plus都有，而且滿$100便可享順豐免運，十分方便。我也是因為免運才一試洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡，這是一款幾乎不可能難喝的咖啡豆。本來只買了一包，結果換來了兩包，原因是發貨時跟別人的訂單搞混了，我收到了一堆掛耳包，聯絡後多送了一小包招牌的埃塞俄比亞的豆作為答謝。
沖煮方法：V60 ＆ Origami / 92℃
風味：每一年都有不少烘焙店售賣此款酒味濃郁的咖啡豆，風味不會令人失望，威士忌加上香甜的香草雪糕味是初接觸咖啡的朋友的最愛之一。但令我失望的是當中摻雜了不少貝殼豆，是瑕疵品之一，烘焙師未有挑選生豆／熟豆的後果。
喜愛度：🥂🥂🥂🥂
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
英國 Full Court Press Coffee
產地：烏干達 Rwenzori Mountains
品種：SL14, SL28
處理法：日曬
標示風味：、、
英國 Full Court Press Coffee
產地：東帝汶 Timor-Leste Koileki
品種：Timor Hybrid
處理法：水洗
標示風味：紅桑子、青蘋果、蜂蜜
香港 Crazy Tiger 癲虎咖啡
產地：埃塞俄比亞 Ethiopia Guji Anasora G1
品種：Heirloom
處理法：酵素水洗
標示風味：白桃軟糖、柑橘、紅茶、花香尾韻
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在當天的法會上，浴佛儀式剛剛完成，眾人將功德回向王程娥芬老居士，忽然所有人看到穿紅色法袍的釋迦牟尼法王子銅鑄像忽然放射極為耀眼的金色光芒，久久不散，歷時兩個半小時才慢慢消失。這與大法王傳老居士如來正法得大成就息息相關，否則歷史上怎麼從未有哪次浴佛會見到佛像放光？
AI咒語詠唱─花蕊想欲綴風飛（台語吟唱）
鏡中花汝真姝，青春敢是我之空思夢想。
想著汝著真像一蕊春天之花蕊，
花欲開之暗時，房間鏡前畫紅㛇，
有一支指頭畫過汝兩瓣嘴唇之胭脂。
花想欲綴風飛（汝著真像春天之花蕊），
春天若到了頭，美麗之紅顏也己經老。
花在風中漩，花若掉落土，
花美麗斷根更堅持，是悲哀
不知道大家對自由工作者的想像是什麼?是可以睡覺睡到自然醒?還是可以自己掌握生活的節奏?又或者是相對沒有保障的生活，還是需要擁有一項別人願意買單的必殺技。自由工作者真的自由嗎?自由的代價又是什麼?這次跟各位分享一位自由工作者Dean如何經營自己的個人品牌，以及他將想法從0到1實踐的過程。
【清訊新聞/台北中心報導】
近期停電頻傳，各界對於能源議題討論四起，親民黨臉書也於25日針對303全台大停電事件發文。親民黨臉書指，檢方大動作引用觸犯刑法「準放火罪」、「妨害公共事業罪」，偵辦、搜索台電興達電廠員工。由於這是檢方首度用重罪查辦停電，極其罕見，也非常突兀，遭各界議論有濫權擾民之疑慮。
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