講課紀錄543-高血壓的四高三少

上次跟大家提到正確測量血壓的方式，除了謹記3不原則：不交談、不憋尿、不翹腳，記得連續量七天、早晚各量一次，每次量二遍，722原則+3不原則。也要提醒若是高血壓控制不佳，對身體可能產生的併發症，包含心肌梗塞、腦中風、腎衰竭、視網膜病變、動脈硬化等等，最後都可能導致需要長期臥床甚至死亡。

而高血壓治療，在2022年台灣高血壓治療指引提到，應採用SABCDE，也就是生活型態改變，如低鹽飲食(S)，留意飲食中隱藏的鈉含量，如加工食品、麵線、罐頭類食品、泡麵、醬料、洋芋片等食物。減少酒精攝取(A)，適度減重(B)、戒菸包含傳統與電子菸(C)、多蔬果(D)、養成良好的運動習慣(E)。其中的低鹽飲食(S)與多蔬果(D)，再加上五蔬五果、全穀雜糧類盡可能以未精製類全穀雜糧優先，而豆魚蛋肉類選擇以白肉、植物性為主，就是所謂的得舒飲食(DASH DIET)重點。

得舒飲食(DASH DIET)的特色為：四高三少，高鉀、高鈣、高鎂、高纖維、少飽和脂肪酸、少鹽、少加工。其中高鉀、高鈣、高鎂，可調節鈉離子，達到降低血壓、保護心血管，而高纖維、少飽和脂肪酸，對於改善血糖、血脂、降膽固醇均有益處，而少鹽、少加工更是可以直接減少鹽分攝取，降低血管壓力。

郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，提醒大家，台灣人罹患高血壓的比例逐年攀升，跟我們的飲食習慣有很大的關係，記得除了從生活型態改變(SABCDE)外，得舒飲食(DASH DIET)的四高三少也不可忘記。

最後，大家如果對飲食、營養有任何問題，歡迎留言一起討論唷。當然別忘了，記得常來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天。

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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯

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