夢回長安 陝西涼皮

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涼皮、麵筋、小黃瓜絲,豆芽,簡單組合。
入口那股酸勁,馬上憶起當年在內地吃過的涼皮。
涼皮筋道,紅裡透白,白裡還滲著紅,
紅油辛香,辣味內斂,堆疊爆發的後勁,即使在寒冬裡也能吃到額頭冒汗,好不過癮。

不同於台味小吃,好吃與否得看個人飲食習慣。
僅賣涼皮一樣,可見店家的堅持與自信。



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生活中所品嘗到的飲食,簡單分享。
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2023年即將結束,如果在整年的餐食中找一道做為今年的收尾,我選擇食鼎香的焢肉便當。不算特別的餐食,卻是常吃的生活飲食,尤其2023年從疫情解放,生活消費突然高漲,按說不算便宜的便當價格卻因凍漲而變得相對親民。 雖然住家附近不乏生活飲食,便當店也有幾家,但食鼎香的配菜選擇相對豐富,風味也很家常,就
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