歷史成功轉型、焕發新生-台灣糖業股份有限公司中彰區處溪湖糖廠

更新於 2024/06/06發佈於 2024/05/06閱讀時間約 4 分鐘

2002年，台糖宣布結束製糖業務，從本國有經營轉變為民間經營模式。這項轉變使各地的糖廠開始著手進行轉型計畫，透過結合地方特色，打造能夠提供民眾休閒娛樂，同時能認識糖廠歷史文化的觀光場所。在這波轉型的浪潮中，溪湖糖廠也不例外的加入變革行列。負責籌劃經營策略的黃進添處長，將思維轉至多角化經營。致力保存園區的完整文化資產，保留樹種生態，更將糖廠特色、自然、文化資源融入觀光教學課程中，豐富了糖廠的文化內涵。黃處長的經營理念注重將自然與文化資源結合，使得溪湖糖廠成為中部地區體驗「糖鐵產業」文化的最佳場所。溪湖糖廠的轉型成功案例不僅讓糖廠焕發新生，也為其他歷經產業轉型的企業提供了參考價值。

黃進添處長

豐富的文化糖廠之旅

黃進添處長表示，溪湖糖廠起源於1919年，隨著台糖於2002年結束製糖業務，糖廠面臨轉型的挑戰。根據政府政策，糖廠由國有轉為民營，ㄧ夕之間，舊有員工的去留成為難題。各區域糖廠深刻理解，唯有透過轉型策略和多角化經營，才能為糖廠帶來一線生機，為員工提供生計的出路。在這樣的背景下，中彰區處-溪湖糖廠於2003年開始積極展開糖業歷史的保存再利用，結合觀光休閒的理念，推動產業文化資產的轉型。致力讓溪湖糖廠成為集合觀光、育樂和文化的多元化觀光場域，為當地帶來新的面貌。溪湖糖廠更在2016年，成為台糖公司第一個取得環保署環訓認證的教育場所。對糖廠環境保護工作予以肯定。黃處長期許，糖廠將自身的故事、文化知識透過系統性的呈現，帶給每一位遊客一場豐富的文化糖廠之旅，讓每一位造訪的人都能深刻感受溪湖糖廠的獨特魅力。

五分車站

五分車站一隅

傳達獨特的文化價值

2003年開始，溪湖糖廠積極進行園區轉型規劃，結合糖業歷史，將廠區轉型為供民眾休憩的休閒觀光糖廠。糖廠將廠內3.5公里長的鐵道保存下來，將昔日運輸甘蔗原料的五分車，改造成遊客可乘坐的觀光五分車；園區內更販售台糖自製的冰品，有「溪湖三寶」之美譽。其中，紅豆品項嚴選屏東萬丹當地小農直送，鮮奶口味使用優質乳源，非奶粉替代品，實在的用料和親民的價格使得冰品成為糖廠收益的前三名，深受遊客喜愛。糖廠更精心修護，將糖業的鐵道文物重整展示，期盼結合歷史文物、觀光導覽及特色冰品，帶領遊客走入一探糖業歷史的文化時光屋。溪湖糖廠更於2006年起，定期舉辦糖鐵文化節，包括糖業鐵路再生、文化場館建置、歷史建築修復和廠區整體規劃等多元活動。讓溪湖糖廠逐漸轉變成為一座以人文、教育和休閒為特色的觀光景點。特別是在綠意盎然的戶外景觀美化下，廠區更成為了一座充滿自然美感的生態殿堂。溪湖糖廠希望向遊客傳達獨特的文化價值，讓民眾能深刻感受不同凡響的糖廠文化。

台糖鐵道文化節

溪湖糖廠

歷史傳承的重責大任，是成就感來源

在糖廠製糖業務結束、面臨轉型的困境中，黃處長回憶起轉型期間所經歷的艱辛與挫折，至今仍歷歷在目。尤其是在面臨許多與糖廠共患難多年的員工，突然之間這些員工失去了工作去處，但他們仍需面對養家活口的壓力。這讓黃處長感到自己身兼重擔，唯有成功轉型才能為團隊創造新的出路。正因為深刻理解自己的責任重大，即使在轉型的過程中遭遇重重困難，黃處長仍然選擇堅持、不放棄。由於許多員工過去主要從事農業和工業工作，對商業和服務營運較不熟悉，使得員工在轉換跑道的過程中產生排斥和適應困難。在黃處長的堅持下，他積極安排人員訓練和進行溝通協調，克服了種種困難，讓每一位員工都能找到適當的崗位，為糖廠提供卓越的客戶服務。如今，糖廠已經成為溪湖地區不可或缺的觀光景點，這使得黃處長深刻體會到堅持的必要性。同時，能夠成為歷史傳承的一份子、推動糖廠文化的發展，讓黃處長感到與有榮焉。這份成就感成為他持續努力，不斷推廣糖廠文化的動力。

熱情是堅持、克服困難的動力

黃處長對於糖廠的未來規劃充滿期許，期望將糖廠內的鐵道等歷史文物申請為文化資產，在園區打造一座完整的糖業歷史博物館。除了將這些珍貴的文化資產永續保存，同時透過收取門票，為糖廠帶來更穩定的收入來源。打造博物館，既能提供遊客深度的文化體驗，也有助於糖廠的文化保護和經濟發展。對於那些有意經營事業體的人，黃處長給予肯定和鼓勵。同時，他也強調在經營事業體時，必須要擁有熱忱；熱忱是驅使人堅持努力、克服困難的動力，而成功往往是一步步累積而來，不可急功近利。執行的過程中，黃處長建議要不斷檢視所提供的產品和服務，確保具有競爭力和獨特的創新特色；這種符合市場需求的策略，是在多變的商業環境中創造生機的不二法門。這些是黃處長從自身實踐經驗中獲得的貴重建議，將對新創業者提供實質的指導和啟發。