為什麼你該補充花青素？認識花青素的驚人功效
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花青素是一種黃酮類的水溶性植物色素，可以讓植物展現豐富的紅色、藍色或紫色，在藍莓、黑醋栗、櫻桃等多種蔬果中含量豐富。而科學研究發現，花青素不僅賦予植物鮮豔的色彩，更具有多種健康益處，以下為你解析4個花青素功效，一起了解補充花青素的重要性。
花青素功效1：抗氧化與抗發炎
花青素的抗氧化能力極強，能有效對抗體內的自由基，減少氧化壓力，從而減緩發炎反應。這對於防治心血管疾病和某些類型的癌症非常有益。
花青素功效2：保護心血管健康
研究發現，花青素能夠改善血脂水平，降低壞膽固醇，並提升好膽固醇濃度，這有助於維持血管健康，防止動脈粥樣硬化。
花青素功效3：護眼功能
花青素對眼部健康尤其有益，能改善視力，促進眼部血液循環，減緩眼睛疲勞，並有助於對抗經常使用電子產品帶來的視覺壓力。
花青素功效4：增進大腦健康
由於其抗氧化特性，花青素也對大腦健康有正面影響，能夠提升認知功能和記憶力，是預防腦部老化和疾病的關鍵營養。
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俗話說，紅花也要綠葉來搭配。
可我發現，綠葉已非只是綠葉而已，而是色彩繽紛。
走在路上，收集到的彩葉植物，一起來看看。
斑葉鵝掌藤。
朱蕉。也稱紅竹、紅葉。
花葉芋屬。
紅花竹節秋海棠。也被稱做茨菇秋海棠。
艾咪秋海棠。
斑葉紅雀珊瑚。
彩葉草。
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葉酸: 白蘿蔔含有葉酸，這對於減輕疲勞感和孕婦來說尤其重要。
鉀: 白蘿蔔中的鉀有利尿作用，有助於消除體內多餘的水分，並有助於調
葉黃素(Lutein)屬於類胡蘿蔔素(Carotenoid)，在自然界中與玉米黃素共同存在。人體的視網膜黃斑部中存在高濃度的葉黃素。 經臨床研究證實，葉黃素具有過濾藍光、抗發炎、抗自由基等特性。葉黃素無法由人體自行合成，因此必須透過食物中攝取。
哪些食物中含有葉黃素
葉黃素豐富存在於
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
葉黃素是眼睛保健的重要成分，但市面上有很多選擇，本文整理了3款熱門葉黃素產品推薦，幫助你解決選擇障礙。
自然繽紛的色彩
帶來身體強健的能量
紫地瓜有著渾然天成的營養
在脈輪療心紫色對應高我
頂輪位置是接連靈性的橋樑
從食物就可輕鬆獲取身心靈能量
紫地瓜渾然天成的色澤
在營養學理論與實際
是推從抗氧化最強
護肝及幫助記憶力
高纖又甜美的營養食材
中醫與自然療法
都提及
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兼具漂亮外觀與酸甜口感的莓果，不管是加入甜點或者飲品中，皆廣受大眾的喜愛。一般所指的莓果類，包含了蔓越莓、草莓、覆盆子、桑葚、黑莓、藍莓等，莓果中含有生物活性化合物(bioactive compounds, BAC)，如：酚酸、類黃酮、花青素、黃酮醇、單寧及維生素C等，具有低卡洛里和高膳食纖維的特
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