飲食習慣如何影響健康?(開始「食在營養」的初衷)

飲食習慣如何影響健康?(開始「食在營養」的初衷)

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

我是一個食量不大又很挑食的女生,大學時期為了不浪費食物,同時也為了省錢,對三餐非常隨便。

就這樣到了大三大四,我的體力變不好,抵抗力下降,很容易生病,皮膚也容易過敏,當時我並沒有發現這是因為飲食習慣造成的,以為身體不好的狀態只是當時心理壓力導致。

後來,交男朋友後,常常去吃美食大餐,有一天我突然發現我的抵抗力變好了,不容易過敏,也不太生病。

這是我第一次意識到飲食對生活有如此重要的影響,吃大餐(多蛋白質、多樣化的食物)不僅僅是奢侈的享受,更是能使人維持健康,而有了健康的身體、好的體力,自然也能有更好的工作表現,也能更常出去玩樂、享受人生。


在3年前,我開始接觸了重訓,想增加肌肉量,提升運動表現。

在這期間也開始接觸到「增肌」、「減脂」等等的相關知識,發現飲食也是深深地引響重訓效果,若做了充足的運動卻缺少蛋白質,肌肉則無法順利生長。

再次發現飲食如此重要,在這個方便的世代,有許多人尚未意識到自己已患上「肌少症」,隨著年紀增長,若不努力改善,將影響中老年的生活。


我相信所有營養都可以從天然食物獲得

因此主要會分享天然食物相關的營養資訊和食譜,但由於本人挑食或某些特殊情況,還是需要營養保健品的輔助,因此也會分享一些自己食用保健食品的經驗。

在這個網站中,我將分享:

  • 食物營養相關知識
  • 營養食譜
  • 相關飲食計畫


期許自己可以持之以恆的寫下去,也可以幫助到正在觀看的你們。

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杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
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