J酒莊 俄羅斯河谷 20周年 氣泡酒│泰德利 葡萄酒

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

J酒莊 俄羅斯河谷 20周年 氣泡酒

J Vineyard Russian River Valley Cuvee 20

品酒筆記

J Cuvée 20 Brut是一款清新宜人、層次豐富的氣泡酒:鮮明的果香、濃郁的烘烤麵包香氣相互揉和。起始有著新鮮採摘梨子、白桃與柑橘等果香,逐漸展現出深層的烤蘋果、檸檬奶油、焦糖布丁和香料風味,尾韻則有著窖藏陳年後的烘烤麵團香氣。

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酒款介紹

經典 J Cuvée 20 Brut 最初是為慶祝J Vineyard 成立20 週年而誕生的紀念性酒款,從Russin River Valle涼爽的優質葡萄園精選混釀。

佐餐搭配

Cuvée 20是一款特色鮮明、令人極富食慾的氣泡酒,適合搭配各式菜餚。您可以搭配各種海鮮菜餚,如鹽烤蟹肉沙拉、生蠔或蝦仁雞尾酒,或者各種肉類,如炸雞、莎莎醬配脆皮魚塔、淋有醬汁的海鮮油炸五花肉,還有醃漬黃瓜和泡菜的韓式拌飯,都是很好的選擇。

釀酒師特別推薦: 簡單而經典的搭餐技巧:您可以試試將Cuvée 20搭配自製的起司爆米花,灑上帕瑪森起司粉、黑胡椒和些許檸檬皮調味。

重點特色

我們精心手工採摘葡萄,將它們放入225升的容器中,接著將整串葡萄送入特製的法國Coquard榨汁機,進行溫和、低壓的榨汁過程,以減少葡萄皮和籽的破裂。隨後,根據各個葡萄園的地理條件,進行分別的發酵和釀造,最後再進行混釀。

我們採用傳統的法式釀造方法,將葡萄酒裝瓶後進行二次發酵,然後儲存於酒窖中,平均陳年30個月。隨著時間的推移,J Cuvée 20的風味變得更加層次豐富。在進行瓶中陳釀之前,我們小心地去除酒渣等沉澱物,然後添加少量的調味液以調整最終的風味,接著進行數月的瓶中陳釀。

更多介紹:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1127

總代理:泰德利股份有限公司 │ TITLIST CO. LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

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