美食｜品嘗大溫票選第一名的韓國料理 Jejudo Restaurant 

這兩天終於把韓劇歡迎回到三達里看完。劇裡以韓國濟州島為背景，海天一線的景色美則美矣，但可惜沒有著墨太多在島上多產的海鮮美食。 

大溫地區的三達里美食

於是我前往濟州島餐廳(Jejudo Restaurant)吃上一頓來填補看完韓劇的心裡的空洞。之所以選擇它，是因為這家餐廳登上Vancouver Magazine年度票選 Restaurant Awards 2024: The Best Korean Restaurants in Vancouver的榜首！ 

位於North Burnaby"小韓國"的North Road上，餐廳在週間午餐時間並不繁忙。一行三人點了午間套餐 Jeju Combo B($85)，包含了7道菜： 

• 生魚肉沙拉 Raw Fishes Seasoned Salad 
• 醬醃海鮮盤 Soy Sauce Assorted Seafoods 
• 海鮮生魚片Assorted Seafood Sashimi 
• 蛤蜊拌飯 Cockle Bibimbap 
• 烤鯖魚 Mackerel 
• 舒肥五花肉Slow Cooked Pork 
• 鱈魚湯 Cod Soup 

不過就是一個「鮮」字

雖然菜品不少，可能是大多是冷盤之故，上菜速度頗快。與友人言談間，就端上生魚肉沙拉、醬醃海鮮和四小碟韓式小菜。我本來就是衝著那一大盤醬醃海鮮而來，所以三兩口嚐了生魚肉沙拉後就全力進攻醬醃海鮮。 

餐廳之所以敢端上醬醃海鮮，必得對海產的新鮮有十足的把握，否則在食品衛生和風味上都是大大扣分。 

花蟹、扇貝、章魚、鮭魚和蝦子組成這盤醬醃海鮮。吸食醬汁後，生花蟹入口，蟹肉如果凍般咻地一下滑入口中，冰涼好味。醃章魚和鮭魚切成薄片，醬汁蓋住了原來的味道，反倒是燙熟後的醃蝦是亮點，蝦肉肥大又彈牙，討喜度僅次花蟹。 

3種魚和章魚組成的生魚片，份量不小，三個人平分綽綽有餘。 

不夠熱的熱食

大啖了三道生食，熱食的烤鯖魚和五花肉讓胃暖了起來。鯖魚口味一般，撒了香油的五花肉搭配韓式辣蘿蔔，讓我把一碗白飯全嗑光。 

以韓國辣醬調味的蛤蜊是拌飯的良配，可惜以平盤裝的拌飯上桌時已經失卻溫度，即便將所有食材攪拌均勻，也沒有韓式拌飯該有的熱燙燙的口感。 

食後心得

整體來說，這頓套餐的內容豐富，韓味滿滿，價格也算合理。可惜的是原本涼菜已佔了一半，加上熟食上菜時都已是溫的，在如此深秋的低溫裡品嘗，覺得身體越吃越冷。 

也許是季節不對的問題.... 明年仲夏再次前來品嘗，應該就能更享受濟州島新鮮的海鮮了吧！ 

Jejudo Restaurant 

• Address: 4501 North Rd #220, Burnaby, BC V3N 4R7 Canada
• Phone: +16045583088
• Website