油燜魷魚
食材
魷魚，紅椒，蔥薑蒜
製作步驟
1. 魷魚洗淨後切段，水開後再下魷魚汆燙水，加蔥薑料酒去腥，取出後清洗乾淨控水備用。
2. 起鍋熱油下紅椒段，蒜瓣，薑片爆香，放入魷魚翻炒出香味，轉中小火蓋蓋燜2分鐘，中間開蓋翻炒幾次。3. 開蓋後，加入半匙糖，半匙生抽，半匙蠔油，1匙料酒調味，大火翻炒均勻後加蔥段炒勻出鍋。
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極簡家常菜的沙龍
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