我把夜市爆款美食小吃,在家料理的更健康,保有食物營養的簡單料理,30分鐘就可上桌,美味可口,夏天最對味清爽不油膩。
因老公曾吃到讚不絕口的好料理,也會料理的老公口述我就現學現賣,這道鮮甜爽口的料理出場亮相♡
料理食材:
1.2條魷魚
2.2條小黃瓜(約15-20公分)
3.沙拉
4.醬料2種,可依照個人喜好調整製選擇:
♡蒜頭辣椒醬♡山葵醬油
料理流程:
●準備2條魷魚,頭與身分開,去除內臟分別洗淨。
●將洗淨的魷魚,尾部約2公分處切除。
●將小黃瓜對切,再切成約1公分立方長條型狀。
●將切好的小黃瓜,分別1條的份量,塞進1條魷魚肚身中。
●將魷魚肚身、魷魚頭、尾部擺盤準備放入蒸鍋。
●建議用蒸鍋不要用電鍋,火候熱度較好控制,先轉中火至水滾再轉小火,悶煮約20分。
●取出停放稍微退熱,再將肚身及頭尾切片段狀。
●切好魷魚包小黃瓜擺盤後,依照個人喜好的量,將沙拉平均淋上即可。
●取調製好的沾醬,♡蒜頭辣椒醬♡山葵醬油就可開動嚐鮮囉!