埔里酒廠大門口
來到埔里，絕對不能錯過這座充滿歷史和香氣的埔里酒廠。這裡已經不只是一間酒廠，更是一座結合文化、美食與購物的超人氣臺酒旗艦館。
我多年前來過，這次舊地重遊，再次感受到它真的是觀光客的必訪之地。
埔里酒廠為紀念九二一大地震，將當時被廠房樑柱壓垮的巨大不鏽鋼酒槽
一、觀光動線與設施：寬敞舒適，貼心到位
埔里酒廠的規劃非常完善，完全是「旗艦級」的觀光體驗：- 停車便利： 園區內停車場非常大且免費，完全不用擔心找不到車位，連門口的警衛都隨時在指揮交通。
- 硬體充足： 佔地廣大，廁所間數充足，環境整潔。更貼心的是，臺酒旗艦館內電扶梯旁設有育嬰室，讓帶小小孩的家庭換尿布也非常方便。
酒文化館
一罐酒要80萬
埔里小鎮酒文化故事
酒的介紹可以慢慢逛慢慢看
陳列很多紹興酒
二、臺酒旗艦館：文化與商業的完美結合
這棟斥資上億元改造的臺酒旗艦館，是整個酒廠的核心，它將原本分散的展區和賣場整合起來，參觀動線非常順暢：
【二樓：文化歷史體驗區】
二樓是深度了解埔里酒歷史與工藝的地方，也是熱門的拍照打卡區：
- 紹興酒博物館 & 酒文化館： 這裡是文化的精華區。從中國傳統酒文化、台灣菸酒專賣史，到埔里酒廠如何利用「愛蘭甘泉水」釀造出享譽國際的紹興酒，所有歷史脈絡一覽無遺。
- 紹興酒甕隧道（酒甕長廊）： 絕對是必拍的網美打卡點！走在數萬個陳年酒甕堆疊出的長廊中，空氣中飄散著淡淡酒香，讓人彷彿穿越時光隧道，親身感受酒廠的儲酒文化。
酒類百問百答
酒甕牆
酒甕長廊
酒甕長廊
【一樓：商品美食與工藝展示區】
一樓是充滿熱情與香氣的美食購物天堂：
- 產品展售中心： 這裡匯集了台酒全系列產品、埔里特色酒品及各種限定美食。賣場內每間店的大姊都非常熱情，大方提供試吃試喝。
- 試吃體驗： 只要你願意，一路試吃下來真的會省掉一餐的錢，是名副其實的「免費美食之旅」。
- 小型紹興酒生產線： 透過觀景窗或展示區，遊客可以一窺現代化的製酒流程，了解「一粒米釀成一滴酒」的工藝過程，增添了產業教育意義。
三、特色產品大探索：酒粕美顏的秘密
埔里酒廠的產品線極度多元化，展現了高明的「多角化經營」：
- 經典酒品： 除了鎮廠之寶陳年紹興酒外，還有傳統喜慶用酒女兒紅、狀元紅，以及清新風味的愛蘭白酒、吟釀清酒等。
- 酒香美食： 最熱賣的非紹興酒蛋、紹興香腸、紹興酒冰棒莫屬。
- 台酒系列： 這裡也是購買台酒熱銷泡麵如「花雕雞麵」、「川辣水煮牛肉麵」等系列產品的最佳地點。
特別值得一提的是酒粕香皂等清潔保養品。一開始我也好奇為什麼酒廠賣肥皂？回家查資料才發現，這是酒廠高明利用副產品的結果：
- 釀酒過程會產生富含蛋白質、維生素、礦物質的「酒粕」與「紅麴」。
- 酒廠巧妙地將這些具有保濕、亮白功效的副產品，轉化為高附加價值的酒粕美顏皂、沐浴乳、面膜等。
- 這不僅能提高原料利用率，也讓觀光客除了酒之外，多了一項具地方特色又實用的伴手禮，成功將品牌從「飲品」延伸到「生活保養品」。
埔里酒廠女兒紅美食館
埔里酒廠農產品區
四、美食心得分享與評價
在賣場旁邊的休憩區有提供桌椅和熱水，讓遊客可以現場直接享用台酒泡麵。
- 紹興香腸（現場購買）： 我們覺得酒味很淡，肉質口感相對不夠紮實，整體風味偏普通，或許可以嘗試其他小吃。
- 台酒特饌-川辣水煮牛肉麵（自煮心得）： 雖然一碗約 $66 元的價格在泡麵中偏高，但肉量很實在，湯頭充滿濃郁的麻香味，辣度適中。最大的優點是「辣而不嗆喉」，非常適合喜歡吃辣但又怕被辣到受不了的人。湯頭搭配麵條，酒香、麻香、辣香層次分明，是值得買回家囤貨的產品。
五、總結
埔里酒廠真的是一個老少咸宜、CP值極高的觀光景點。無論是想免費試吃逛街、採買獨特伴手禮，還是想在「酒甕長廊」大拍美照，或是深入了解紹興酒的歷史文化，這裡都能滿足各種需求。下次來埔里，絕對要再把臺酒旗艦館列入行程！
埔里觀光酒廠
網址: event.ttl.com.tw
電話: 0492984006
營業時間: 09:00–17:00
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