想要一杯好咖啡,但又不知道該如何快速沖泡?
不用擔心,今天我來教你一個簡單又穩定的手沖技巧,
保證三分鐘內,輕鬆沖出清爽、好喝的咖啡!
【一刀流,簡單高效,讓手沖不再難!】
「一刀流」就是一次注水,搞定所有!
不需要反覆加水、也不需要中斷水流,
整個沖泡過程簡單流暢,
特別適合快速沖出清爽的咖啡!
【超簡單步驟,三分鐘搞定】
準備材料:
咖啡粉:20 克,粗中研磨(像粗海鹽的質感)
熱水:300 毫升,水溫約 90-93°C
操作步驟:
悶蒸:先注入約 60 毫升熱水,等待 40-50 秒。
主注水:從中央開始畫圓,注入剩餘的熱水,保持穩定的水流,每秒注水量 5-7 克,總時間約 2 分鐘。
收尾:最後等待 30 秒,讓剩餘的水滴完。
這樣,完美的手沖咖啡就完成了!
【為何選擇一刀流?】
一刀流的魔力在於它的穩定性,注水流暢,
能夠迅速釋放咖啡中的酸、糖和香氣,呈現出清新、明亮的口感。
尤其對於淺焙豆,這種方式能完美展現果香,
無其他味道干擾,讓你品嚐到最純粹的咖啡風味。



















