基於以上食品皆可知過去並不是賀年食品, 而在近代才成為賀年食品, 所以比起已有的傳統食 品, 我們更可以從中看出其成為賀年食品的過程. 而上述的, 其中兩種是外來商品, 一種是本地 商品, 因此其成為習俗的本質, 不免和商業及市場推廣有一定關係.
關於六十年代藍罐曲奇推廣的資料, 目前所找到的不多, 但是從網上個人筆記引述[6]，「丹麥藍罐曲奇引入香港, 一下子就引起廣告策劃人員的注意. 從包裝方面, 圓罐加方禮盒, 這就打破了以往傳統, 顏色採用'死人藍', 這對中國是個大忌. 策劃人員開始構思時沒有固定的消費對象. 場景設在茶樓. 一個點心妹推著小車一路叫'藍罐曲奇, 藍罐曲奇! '顧客一搶而空, 點心妹回到廚房大叫'快點, 快點', 意在取新鮮出爐的曲奇奉客, 廣告推出後, 人們認為藍罐曲奇是出自香港廚房, 並非舶來品, 銷量不佳. 」
