這次用芥菜加幼筍來煮湯，因為怕苦味太重，所以多讓湯滾了一下，喝起來就跟普通蔬菜湯一樣，沒有芥菜原本的苦味，如果事前先川燙一遍，應該能更有效去除苦味。只不過菜湯煮起來偏油，盡量不要加太多幼筍裡面的油，這樣才不會讓原本健康的湯變成肥滋滋的湯。
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主餐：藜麥飯、青椒、炸豆腐、蕃茄炒蛋
湯品：芥菜幼筍湯
水果：蓮霧
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