方格精選
PENNY LANE 移動甜點工作室︳臺北城西的甜點奇幻旅程
閱讀時間約 2 分鐘
對於甜點工作室的經營型態都相當有好感，畢竟不像咖啡店有大量人流的客群需要討好，專注於甜點製做的品牌，有時會有令人驚艷的成果作品。
要前去拜訪這間位在北門捷運站、大稻埕周邊的甜點工作室的過程其實有些離奇，因為出入口的不便利，在尋找所在地以及迷路的體驗中，好像也會對這樣的甜點職人更多了些體諒。首先你得先找到長安西路的273巷入口，沿著暗巷進入的是店家後方的防火巷，找到上二樓的入口，一道深藍色的門切換視野，說有多麼地奇幻，都得親身體會一下才會曉得。.
Pennylane Studio 移動甜點工作室 以深沉神秘的深藍色系，再添加一些類似摩洛哥磁磚的花紋圖樣、古典浪漫的生活小物，覆蓋老屋宅本身的瑕疵與歲月感，洗石子地板或是簡陋的座位區，都更突顯出經營這麼一家小店有多麼地不容易。
焦糖濃抹茶布丁
使用日本小山園抹茶而製做的布丁，反而沒有印象中對日本抹茶的那種苦澀感，圓潤的焦糖香氣，鮮奶油與穀物碎片更添增口感層次。
抹茶草莓雙餡戚風
抹茶鮮奶油似乎不到非常濃郁，反而是清爽的質地味道，雙餡的草莓奶油稍嫌味道不足，不過整體來說是比較清新口感，大概怕抹茶味的嗜甜者都能接受的口味。
日月潭紅玉紅茶
我只想說這個沖泡的杯組有點可愛，因為是用了茶葉而不是茶包，可以回沖的茶杯設計很加分！臺灣茶不論是香氣與甘甜度真的都很無敵！
柚香抹茶氣泡飲
用來裝氣泡飲的杯子肯定都要有點高度，這個杯子還是很可愛，很有在泡沫紅茶店的老派浪漫；柚子醬與抹茶粉調出的氣泡飲是相對冷門的飲料口味，適合在秋冬不算太冷的氣溫裡點來喝，也能解點吃甜食的膩。
根據友人的說法是：「抹茶真的是移動甜點工作室的強項」但是非抹茶類的口味就得斟酌些，再來則是沒有訂位制度，而對空間感很要求的人，不妨多利用外帶及預留的方式會更適合些。
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